Orecchiette med stekt brokkoli og valnøtteroppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Varm ovnen til 400 ° F.
Steg 2
Kok pastaen i henhold til pakningsanvisningene. Reserver ¾ kopp kokevann, tapp pastaen og sett den tilbake i gryten.
Trinn 3
I mellomtiden kaster du brokkoli, valnøtter, olje, hvitløk, ½ ts salt og ¼ ts pepper på en rimmet bakeplate.
Trinn 4
Stek, kast en gang til brokkolien er mør, 18 til 20 minutter.
Trinn 5
Kast pastaen med brokkoliblandingen, smør og ½ kopp det reserverte pastavannet. (Tilsett mer vann hvis pastaen virker tørr.)
Trinn 6
Strø over parmesanen før servering.
Nei, ikke en fan av denne. Valnøttene fungerte ikke bra med de andre smakene. Furu nøtter ville vært mye bedre.
Etter å ha lest anmeldelser, tenkte jeg at jeg kanskje måtte legge til noe. Jeg kokte bacon sprø og pulset det lett i foodprosessoren. Det var det perfekte tilskuddet, selv om det absolutt økte fettinnholdet. Barna mine hadde tredeler!
Dette er en av favorittrettene mine. Jeg tilsatte soltørkede tomater med brokkoliblandingen... helt deilig!
veldig bra. Jeg utelatt smøret, men tilsatte ekstra hvitløk og parmesan.