Kyllingsalat med eple- og basilikumoppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Klapp kyllingen tørr med papirhåndklær. Pund den til en jevn tynnhet.
Steg 2
Plasser kyllingen i en stor kasserolle og tilsett vann til dekke med en tomme. Tilsett 3 ts salt og ½ ts pepper og bring til en forsiktig småkoke.
Trinn 3
Kok til det ikke er spor av rosa igjen, 8 til 10 minutter. Overfør til en bolle med isvann i 5 minutter.
Trinn 4
I mellomtiden, i en stor bolle, kombiner limesaft, eddik og sukker under omrøring til sukkeret har løst seg opp. Tilsett palldyr og epler og kast.
Trinn 5
Tøm, klapp tørr og terning av kyllingen. Tilsett den i epleblandingen med peanøtter, mynte, basilikum, 1 ts salt og ½ ts pepper.
Trinn 6
Kast og del mellom individuelle plater.
Stor hønsesalat... Lett og forfriskende, og ingen Mayo. Dette er perfekt for en varm sommerdag.
Jeg lagde det med ett eple bare for å kutte ned på karbohydrater og la det oppå bladgrønn salat. Neste gang legger jeg litt olivenolje på salaten før servering. Quinoa hadde vært bra også!
Jeg likte dette. Lagt en pose med bønnespirer i den og litt quinoa for å gjøre den litt mer omfattende. Vi elsket smaksprofilen til dette.
kan du legge vekt i gram per porsjon... dette er viktig informasjon for noe jeg gjør... takk
for søt. mindre epler blandet med mer salat ville være ok.