Kveite med krydret sitron-timian vinaigrette-oppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Fyll en stor gryte med 1-tommers vann og pass på med en dampkurv. Ta til en småkoke. Legg potetene i dampkurven, dekk til og damp til de er veldig møre, 15 til 18 minutter
Steg 2
Visp deretter sitronsaften, timianen, knust rød pepper, 2 ss oljen og ¼ ts salt i en liten bolle.
Trinn 3
Varm opp 1 ss olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Krydre kveite med ½ ts salt og ¼ ts svart pepper. Stek til det er ugjennomsiktig, 3 til 5 minutter per side.
Trinn 4
Varm den gjenværende spiseskjeen olje i en egen stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett sjalottløk og kok opp, kast innimellom til de er møre, 2 til 4 minutter.
Trinn 5
Tilsett ¼ kopp vann og så mye grønnkål som passer og kok, kaster ofte og tilsett mer grønnkål når det er plass, til det er mørt, 6 til 8 minutter. Smak til med ¼ ts hvert salt og svart pepper.
Trinn 6
Server kveiten med potetene og grønnkålen. Drypp med sitron-timian-vinaigrette.
Den e-postadressen til denne oppskriften sa, "en deilig fiskemiddag som ikke vil koste en formue". Vel, her i Wisconsin, er kveite $ 20 pund når du til og med finner den.
Jeg lagde bare kveita og syntes den var deilig!! Jeg lager det igjen i kveld!
Jeg lagde dette med tilapia i stedet for kveite. Det var bare bra. Jeg var ikke altfor spent på det. Mer på bloggen min: http://mmmsterdam.wordpress.com/2014/01/19/tilapia-halibut-with-spicy-lemon-thyme-vinaigrette/
Laget dette for gjester, og de elsket det - kunne ikke slutte å spise potetene. Dette er et veldig enkelt, raskt måltid som jeg garantert vil lage igjen!
Laget dette i går kveld da jeg hadde gjester over; poteter og grønnkål var fine; fisken var i orden, men jeg skal ikke lage den igjen. Timian var altfor sterk, og det var bare veldig vanlig måltid. Det er synd når du har brukt $ 28 på fisken.