Asiatiske svinekjøttburgere med myntet vannmelonoppskrift

Trinn 1

Varm grillen til middels høy. Når den er varm, rengjør du ristristen med en trådbørste. Rett før grilling oljer du grillristen.

Steg 2

Kast vannmelon, agurk, mynte, limesaft, 1 ss olje, ½ ts salt og ¼ ts pepper i en middels bolle.

Trinn 3

Bland sammen ketchup og 1 ss Sriracha i en liten bolle

Trinn 4

Gni løken med den gjenværende teskje olje.

Trinn 5

Bland sammen svinekjøtt, soyasaus, hvitløk og de resterende 1 til 2 ss Sriracha med hendene i en stor bolle til de bare er kombinert. Form blandingen i fire ½-tommers tykke karbonader.

Trinn 6

Grill løken til 4 til 6 minutter per side i medium. Grill burgere til de er gjennomstekt, og et øyeblikkelig avlest termometer satt inn i midten registrerer 145 ° F, 4 til 6 minutter per side.

Trinn 7

Stikk ketchupblandingen, salat, burgere og løk mellom bollene. Server med vannmelonsalaten.