Slik gjør du: Lag stekt laksvideo

Hva trenger du

• 1½ pund nye poteter (ca. 15; halvert hvis det er stort)
• 1 haug brokkoli (kuttet i blomster)
• 3 ss pluss 1 ts rapsolje
• kosher salt og svart pepper
• 3 ss hvit miso (soyabønne pasta; finnes i kjøleseksjonen i supermarkedet)

Følg disse instruksjonene

1. Varm ovnen til 425 ° F og tilbered ingrediensene. Skjær brokkolien i blomster og halve potetene hvis de er store.
2. Kast potetene og brokkolien på en stor rimmet bakeplate med 2 ss olje, ½ ts salt og ¼ ts svart pepper. Stek, kast en gang til grønnsakene er møre, 25 til 30 minutter.
3. I mellomtiden, visp sammen miso, eddik, 1 ss av den gjenværende oljen og 3 ss vann i en liten bolle.
4. Varm den gjenværende teskjeen olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Krydre laksen med 1/4 ts hvert salt og svart pepper, og la de koke til de er ugjennomsiktig, hele 3 til 4 minutter per side.
5. Drypp med sausen, dryss den knust rød pepper og server med grønnsakene. Få oppskriften: Stekt laks, brokkoli og poteter med Miso-saus