De mange fordelene med vannmelon (foruten å være deilig)

Vannmelon er søt, forfriskende og smaker deilig i alt fra cocktails til sushi, og det er grunnen til at det er en slik stift i sommer. Du kan bli overrasket over å vite at vannmelon også har mange helsemessige fordeler, noe som gir oss enda mer grunn til å glede oss over den saftige frukten.

Vannmelon er pakket med fiber, antioksidanter og mer

Det er mange overraskende helsemessige fordeler med vannmelon. "Vannmeloner er et fantastisk valg når det kommer til sommerfrukter fordi fiberen fremmer metthetsfølelse og fordøyelsesregularitet, mens elektrolyttene er veldig fuktighetsgivende," sier Maya Feller, MS, RD, CDN. Vannmeloner inneholder også lycopen - vanligvis assosiert med tomater - et fytokjemisk kjent for sine antioksidantegenskaper. “Det har vært flere studier forbinder forbruk av lykopen med redusert risiko for prostatakreft, sier Feller. "De har også mye kolin, som har mange bruksområder i kroppen, inkludert hjelp med cellestruktur, mobilmeldinger, fjerning av fett og kolesterol fra blodet, og det er en del av nevrotransmitteren acetylcholine, som er involvert i minne, muskelbevegelse og regulering hjerteslag."

Vannmelon teller mot dine daglige vannkrav

Hvis du har problemer med å slå din daglig vannbehov, vil du glede deg over å vite at det er slikt som spiser vannet ditt. "Blant helsemessige fordeler ved vannmelon er at den består av over 90 prosent vann, derfor den definitivt går mot ditt daglige vannbehov og reduserer mengden du faktisk trenger å drikke, ” sier Keri Gans, MS, RDN, CDN. På baksiden, fordi sommerfrukten er så høy i vann, er den ikke den beste smoothie-alternativet, men det er et triks for å utnytte den gode smaken for drikkevarer. Gans foreslår å fryse vannmelon og bruke den i drinkene dine i stedet for is.

Til og med skorpen og frøene er bra for deg

Det er gode grunner å spise hele vannmelonen– Inkludert skorpen og frøene. “Frø har folat, magnesium og jern, mens skorpen har vitamin C og B6. Sammen bidrar disse vitaminene og mineralene til å øke hudens helse, hjertehelse og immunitet, sier Gans.

De sørger begge for å tilberede snacks med lite kaloriinnhold. "Frø kan stekes med olivenolje og salt til en matbit, mens skorpen kan syltes akkurat som en agurk eller stekes i en stekefat sammen med andre grønnsaker," sier Gans. Du kan til og med juice skorpen! En unse vannmelonfrø (400 frø) inneholder omtrent 160 kalorier - eller tilsvarer omtrent 15 potetgull. Når det gjelder vannmelonskorpe, har en en tommers kube 1,8 kalorier.

Men ikke spis for mye vannmelon

To kopper vannmelon anses å være en servering . Det er viktig å merke seg at selv om det er mange helsemessige fordeler med vannmelon, er det også høyt i sukker og nettkarbohydrater, så det er best å spise i moderate mengder (som med de fleste matvarer). For å gi en ide om hvordan vannmelon stabler seg til andre sommerfrukter, tilbyr Feller følgende:

• 1 kopp terninger vannmelon inneholder 46 kalorier og 9,4 gram sukker
• 1 kopp hele jordbær inneholder 46 kalorier og 7 gram sukker
• 1 kopp skiver fersken inneholder 60 kalorier og 13 gram sukker
• 1 kopp ananasbiter inneholder 82 kalorier og 16 gram sukker

Deilige måter å spise vannmelon på

Nå som du har en nedgang på alle helsemessige fordeler ved vannmelon, få til skjæring og matlaging! Feller foreslår a kald vannmelonsuppe toppet med en dukke av vanlig yoghurt, mens Gans bruker vannmelon i salaten hennes sammen med mynte, agurker og fetaost. Men uten tvil er den mest unike vannmelonoppskriften denne til vannmelon nigiri “sushi.”

I slekt: 11 deilige vannmelonoppskrifter