Chorizo-fylt Acorn Squash Oppskrift

hollirob2013-11-13T15: 42: 11-05: 00

Yummmm! Min mann og jeg likte dette måltidet. Det eneste problemet var at jeg ikke kunne finne kurert chorizo ​​overalt. I stedet brukte jeg bare god og mote meksikansk chorizo, som du først må steke, fordi den er malt og herdet. Veldig velsmakende og veldig interessant smakspalett.

KathiP2013-01-08T13: 43: 01-05: 00

En virkelig flott og annerledes oppskrift. Elsker bruken av chorizo. Hele familien min liker dette, og jeg har laget det 3 ganger siden det dukket opp i magasinet. Restfylling? Frys den eller spis den som en rest neste dag. Kan bruke bulghur eller quinoa. Vi liker smaken og strukturen til bulghur. Bruk en suppeskje for å øse squashen lettere ut og sørg for at squashen er grundig tilberedt.

Homegirl21802012-10-27T16: 56: 42-04: 00

Jeg var mest bekymret for å komme på denne oppskriften da jeg jobbet meg gjennom uke 1-måltider. Etter å aldri ha jobbet med eikenøks squash, chorizo ​​og bulgur (blanding mellom quinoa og ris i tekstur og ganske deilig og lett), ble jeg bekymret. Presentasjonen så flott ut, men dette er ynskere enn jeg lager mat! Eller så tenkte jeg! Denne oppskriften var enkel, den viste seg vakkert og smakte deilig! Jeg kastet en liten ekstra sjalottløk jeg hadde terninger i bandasjen til salaten med krutonger, grønn løk og litt ekstra terninger persille. Jeg vil også anbefale å bruke foodprosessor til chorizo, det var en LAV å hogge... Takk for at du dyttet meg ut av komfortsonen min! :)

einstein722012-10-18T17: 59: 29-04: 00

Jeg syntes dette var superenkelt. Jeg gjorde sub quinoa for å gjøre det gf. Min dh, som ikke er en stor squash-fan, likte den virkelig. Jeg vil definitivt lage dette igjen.

squirrelgeek2012-10-03T16: 24: 47-04: 00

Ikke sikker på hva andre mente med at det var vanskelig å spise. Eikenøsken squash trenger å sitte i nok vann (en tomme i noen ovner) under bakingen slik at pannen ikke brenner mens squashen koker lenge nok til å bli så myk som en bakt potet (375-400 grader i 45 minutter fungerer kanskje bedre.) Jeg kokte bulgurhvet med smuldret italiensk pølse, maiskjerner og hakket courgette i en riskoker (uten tilsatt olje eller salt) mens eikenøns squash bakt i ovnen. De ble begge ferdig med å lage mat på omtrent 45 minutter. Jeg krydret og stappet bulgurfyllingen i squashen, toppet med strimlet cheddar og persille og bakte i ytterligere 5-6 minutter til osten smeltet. Veldig sunn og mettende. Merk: Vær forsiktig når du kutter eikenøkk squashen i to. Når den er rå, er det veldig vanskelig å gripe og klippe uten å skive seg inn i seg selv. Det er noen videoer der ute som gir tips om hvordan du kan skive en opp.

yummyeats2012-10-03T15: 10: 38-04: 00

Jeg lagde dette med alfresco kyllingpølse chorizo ​​med mango. og cheddarost. og quinoa som erstatning. det var så veldig veldig deilig. Jeg ville lage dette igjen

MammaCooks372012-09-24T19: 36: 53-04: 00

Dette var bra - chorizo ​​gir det et fint spark, og det var en fin måte å fylle på grønnsaker på. Vi prøver å gå kjøttfrie noen dager i uken, så jeg subbet soya chorizo ​​og det var fortsatt velsmakende. Jeg er enig med tidligere kommentarer at det er litt vanskelig å spise. Det ser imidlertid ganske bra ut. Jeg vil mest sannsynlig klare det igjen. Familien min likte det, men falt ikke bakover for det.

giunia2012-09-24T16: 04: 38-04: 00

Definitivt litt vanskelig å spise. Husk også på størrelsen på squashen. Jeg kjøpte større og forholdet fylling / squash fungerte ikke perfekt. Jeg så nettopp det "raske tipset" dessverre. Definitivt følge den. Jeg endte opp med to "skjeve tårn av squash" :). Ellers god rett!

ShooterNY2012-09-23T14: 15: 55-04: 00

Dette er en veldig velsmakende og sesongbasert rett som også ser imponerende ut. Imidlertid er det litt vanskelig å spise. Det kan være lurt å score kjøttet på squashen med en kniv før du stapper det og avslutter det i ovnen.