6 ferske ideer til den ultimate sommerfesten

“Jeg elsker å lage et sommerlig temabord, og topp det med caprese salat, gazpacho og tomatterte. Du kan kjøpe tertene eller lage dine egne ved å bruke butterdeig: line den med litt fersk mozzarellaost eller smuldret chevre, vift overlappende tomater på toppen, og stek til de er ferdige, pynt deretter med basilikum og drypp oliven olje."
—Peter Callahan, Peter Callahan Catering

“Denne favorittfestmatene er enda bedre når du parer den med mange pålegg. Server mini pølser på et fat eller kakestativ sammen med små boller med ketchup, sennep, smak, varm saus, guacamole, salsa, ostesaus, smuldret bacon og karamellisert løk. "
—Mary Giuliani, Mary Giuliani Catering + Arrangementer

"Barn elsker disse fargerike farvannene, og voksne kan legge til favorittånden sin. Lag to eller tre mugger med en slags frukt til hver (med forskjellige farger; mine favoritter er vannmelon og cantaloupe). Bland 3 kopper frukt med en kopp vann, 3 ss sukker og saften av to eller tre lime, og sil deretter godt med en fin sil. Slapp av i kjøleskapet (i muggen) og tilsett fersk mynte før servering. ”
—Jung Lee, fete

"Det er så enkelt å sette ut mugger med ferdigblandet drink sammen med en rekke pålegg - salatbar stil! - at gjestene kan blande i seg selv: selleripinner, bacon, cayennepepper, Tabascosaus og hakket agurker.”
—Mindy Weiss, Mindy Weiss festkonsulenter

“Jeg elsker å grille pizzaer og bruke en rekke urteplanter (basilikum, gressløk, ruccola) som borddekor. Plasser et par par kule saks (helt hvite eller vintage messing) i nærheten av plantene, og inviter gjestene til å kutte sine egne for å tilpasse pizzaen sin. ”
—Jung Lee, Fete

"Det er morsomt å spise hva som helst på en pinne, og det er så mange matvarer som fungerer bra på spyd. To av favorittene mine er bøffelkyllingboller (med gorgonzolaost og selleri) og pastrami (med sveitsisk ost og rugkrutonger, og sennep til dypping). ”
—Mary Giuliani, Mary Giuliani Catering + Events

Gourmet nøtter tåler varme og sol, noe som gjør dem ideelle til en matbit hele dagen. Sett frem et nydelig serveringsbrett av tre - eller noen få, og lag en deilig gourmetoppslag med Blue Diamond Crafted Gourmet Almonds. Med varianter som Himalaya havsalt, hvitløk, urt og olivenolje, rosmarin og havsalt, og Svart trøffel, du kan parre dem med spekemat, håndverkshonning, tangy syltetøy og hele grillet tomater.