Gingery Glazed Asian Ribs Recipe
Hvordan å klare det
Trinn 1
Varm ovnen til 350 ° F. Legg ribbenene i en stor stekepanne og smak til med 1 ts pepper.
Steg 2
I en liten bolle, kombiner hoisinsausen, soyasausen, ingefæren og hvitløken; spe halvparten av glasuren over ribbeina. Dekk pannen tett med folie og stek til ribbeina er møre, 40 til 45 minutter.
Trinn 3
Etter at ribbeina har stekt i 20 minutter, kombinerer du risen, 1 1/2 kopp vann og 1/2 ts salt i en middels kjele med et tettsittende lokk og koker opp. Rør en gang, dekk til og reduser varmen til lav. Bland det i 18 minutter. (Ikke løft lokket eller rør!) Fjern fra varmen og la stå dekket i 5 minutter; fluff med en gaffel før servering.
Trinn 4
Varm slaktekyllingen. Skje av og kast alt bortsett fra en 1/2 kopp ribbe-dryppene. Skjær stativer med ribbe i individuelle ribber, sett tilbake i stekepannen og pensle med den gjenværende glasuren. Kok til du begynner å røye, 2-3 minutter. Server ribbenene over risen, drypp over eventuelle kokesafter, og dryss over pelsdyrene.
La litt glasur ligge i bollen og bland med litt BBQ-saus og litt pannekjøtt når ribbeina er fjernet fra slaktekyllingen og er klar til servering. Visp inn litt mel eller maisstivelse om nødvendig for å tykne til ønsket tekstur. Pensle over ribbeina rett før servering for å lage ekstra "goopy".