Hvor mye minneverdig er grafiske vinetiketter?
Ekte enkel søkte ekspertråd for hvordan du kan huske forskjellige viner, for deretter å ta prøver av forsøkspersonene.
Gemma Comas
Det krever ikke en ekspert å forutsi at vinflasker med fet grafikk og snappy logoer vil være lettere å huske enn de med delikate bokstaver og tradisjonelle seler. Men du trenger en ekspert ― eller to ― for å finne ut nøyaktig hvor mye mer minneverdige de er.
På jakt etter harde tall, Ekte enkel vervet veiledning fra Elizabeth Loftus, Ph. D., professor i psykologi og sosial atferd ved University of California, Irvine, og Fred J. Helmstetter, Ph. D., professor i nevrovitenskap ved University of Wisconsin i Milwaukee. De hjalp Ekte enkel utarbeide en minnetest som dupliserer opplevelsen av å se en søt flaske hjemme hos en venn og prøve å finne den i en vinbutikk dagen etter (minus den slitasje-følelsen som følger av at man tre tre glass nevnte vin hjemme hos vennen om kvelden før).
I studien ble 11 ansatte vist et dusin flasker vin ― seks med grafiske etiketter, seks med tradisjonelle. Dagen etter ble alle vist de samme flaskene blandet med ytterligere 12 viner (halvparten med grafiske etiketter, halvparten med tradisjonelle). Da de ble bedt om å identifisere de originale flaskene, var åtte ansatte (73 prosent) i stand til å huske navnene på hver og en av de grafiske merkets vinene. Derimot var det bare to ansatte (18 prosent) som kunne identifisere alle vinene med tradisjonelle etiketter korrekt.
For å si det på en annen måte: Testpersonene kunne huske gjennomsnittlig 94 prosent av flaskene med grafiske vinetiketter og 68 prosent av de med tradisjonelle etiketter. Uansett hvordan du ser på det, frekke bilder og iøynefallende type utgjør en betydelig forskjell ― uansett hvor subtil vinen er inne.
Ekte enkelSmakspanelet har noen av de kreative merkelappene til sommelier Lauren Bernardini. Her er hva de trodde.
Rødder og roséer
2005 Circle K Ranch Three Thieves Pinot Noir, 12 dollar
"Lett" og "veldig bra" var hvordan testere beskrev denne "rødvinen for hvitvinsdrikkere."
2005 The Magnificent Wine Co. House Wine, 11 dollar
"Krydret," sa en forsmak. "Glatt," bemerket en annen, som likte bærsmakene. "Det ville være bra i en lapskaus."
2005 Pure Love Wines Layer Cake Shiraz, 15 dollar
Selv om noen smakere fant denne vinen litt på den tunge siden, glede andre seg over den rike smaken til plomme og syltetøy. "Krydret og kjempegodt," sa en panelist. "Flott for italiensk mat."
2003 Nine Stones McLaren Vale Shiraz, 11 dollar
En "favoritt", denne "fyldige, robuste vinen" ble berømmet for sin glatthet. "Jeg elsker det," sa en forsmak. "Fantastisk," sa en annen.
hvitt
2005 Big House Wine Co. Big House White, 11 dollar
Tasters likte den rene, gressrike smaken av denne vinen, og kalte den "forfriskende." "Flott til et hverdagsmat familiens måltid," sa en panelleder.
2005 Red Truck Wines White Truck Chardonnay, 10 dollar
Tasters kalte denne vinen "enkel og sprø," med en rekke frukt smaker.
2004 Francis Coppola Sofia Blanc de Blancs, 17 dollar
"Veldig lett å drikke," sa en forsmak om denne musserende vinen, som ble sammenlignet med "en avstemt champagne." En panelleder foreslo å blande det med kassett for en rimelig overtakelse av kir royale.
2005 Bodegas Naia Naia Verdejo, $ 13
Tasters raved om denne flasken, siterer grapefrukt, grønt eple, fersken og kiwi smaker. "Myk og lett," sa en hvitvinsvifte.
2005 Thierry og Guy Fat Bastard Chardonnay, 11 dollar
"Søt" og "lett" var dommen på denne flasken. En paneldeltager kalte det "en god vin for folk som ikke er store vindrikkere."