Hvordan forberede purrevideo og trinn
Purre er deilig, allsidig og sunt, men å kvitte seg med skitten som er fanget mellom de lange bladene holder mange kokker i sjakk. De raske rengjøringstipsene i denne videoen vil gjøre purren til en kjærkommen gjest på ethvert kjøkken.
Hva trenger du
- stor skål med kaldt vann eller tappekran
- purre
- sil
- kokkens kniv
Følg disse instruksjonene
-
Klipp av den mørkegrønne delen
Skjær av purreens mørkegrønne ende, og trimm til den delen der fargen er en lysegrønn. Du kan lagre disse endene for å lage lager, men de er for tøffe å spise på egen hånd. -
Klipp av enden; snitt stilk på langs
Ta den resterende hvite stilken, klipp av rotenden og skjær purren i to på langs. -
Kjør purre under vann eller hugg
Hvis du bruker purrehalvdelene intakte, hold dem under rennende vann, skille lagene litt for å hjelpe deg med å løsne kornet (for for eksempel å steke). Eller, hvis oppskriften din krever hakkede purre, hopp over dette trinnet og skjær stilkene dine i stedet. -
Svis i vann og sil
Dunk purreskiver i en skål med kaldt vann, og svir for å la korn synke til bunnen. Sil av biter for å fjerne overflødig vann.
Du kan like
Real Simple kan motta kompensasjon når du klikker deg gjennom og kjøper fra lenker på dette nettstedet.