Hvordan rengjøre og hakke persillevideo og trinn
Å legge fersk persille til nesten hvilken som helst tallerken gir mat et lyst, smakfullt løft som den tørkede versjonen av urten bare ikke kan gi. Følg de enkle trinnene i denne videoen for en rask, effektiv måte å forberede persille neste gang du lager mat ― og lagre det du ikke bruker for maksimal friskhet.
Hva trenger du
- persille samlet med et gummibånd, skål med kaldt vann, papirhåndklær, kokkens kniv
Følg disse instruksjonene
-
"Dunk og svøm" persillen i vann
Dunk persillebunken din i en skål med kaldt vann og sving den rundt; skitt vil falle til bunnen av bollen. For veldig sandholdige urter, gjenta med rent vann til bollen er klar. -
Rist ut vannet
Fjern persille fra bollen og rist av overflødig vann. -
Klapp tørr med tørkepapir
Klapp persille tørr med tørkepapir. Legg fuktige papirhåndklær til side for bruk i lagring av persille. -
Barber bladene fra stilkene
Ta tak i bunnen av gjengen, bruk en kokkekniv til å barbere bladene av i stilk og vende fra kroppen din. Bare barbere av deg så mye persille som du planlegger å bruke umiddelbart.
Tips: La gummibåndet være med for å holde persillen sammen i en haug -
Hakk eller “skiver” persillen
Fjern tykkere stilker, samler blader i en haug og skjær grovt. Ikke trykk persillebladene for hardt. du kan blåmerke dem. -
Vipp kniven frem og tilbake for en finere hugg
For en finere hugg, bruk den ene hånden for å holde tuppen på kniven på skjærebrettet mens den andre hånden vipper kniven ned og over bladene; fortsett til persille når ønsket konsistens.
Tips: Ikke kutt for mye fordi det kan blåse persille
Tips: Bruk fuktige papirhåndklær til å pakke inn og uklippte urter og oppbevar i plastpose; i kjøleskap, vil de oppbevare i 3 til 5 dager.
Du kan like
Real Simple kan motta kompensasjon når du klikker deg gjennom og kjøper fra lenker på dette nettstedet.