T-Bone Biff Med Koriander Chili Saus og Fingerling Fries Oppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Ta biffene ut av kjøleskapet og la sitte i romtemperatur i 30 minutter. Varm ovnen til 450 ° F.
Steg 2
Varm grillen eller en grillpanne til middels høy. Når den er varm, rengjør du ristristen med en trådbørste. Rett før grilling oljer du rist eller grillpanne.
Trinn 3
Kast potetene med 2 ss olje og ¼ ts hvert salt og pepper på 2 rimmede bakeplater. Stek, kast en gang, til de er gyldenbrune og møre, 15 til 18 minutter.
Trinn 4
I mellomtiden kan du kombinere koriander, persille, hvitløk, chili, sitronsaft, paprika, koriander, de resterende 2 ss olje og ¼ ts hvert salt og pepper i en liten bolle.
Trinn 5
Krydre biffene med ¼ ts hvert salt og pepper. Grill, tildekket, vri en gang, til et øyeblikkelig lest termometer registrerer 130 ° F, 5 til 7 minutter per side for medium-sjeldne. La hvile i 5 minutter før du skiver mot kornet. Server biffene toppet med koriander chilisausen og sammen med potetene, med ekstra saus for dypping.
De er som Steak Fries du får på bedre restauranter som baker potet, kuttet på langs, slik at du liker olje, salt og pepper etter ønske
Jeg ville faktisk gi disse 4 eller 5 stjerner, men på en eller annen måte klikket jeg på tre, og nå kan jeg ikke endre det. Dette er en flott oppskrift! Salsaen er så bra, men jeg tilsatte mer kosher salt og sitron enn oppskriften påkrevde. Jeg kokte også potetene i 30 minutter eller så, kastet etter ca 15. Vil definitivt lage dette igjen!
Biffen er god, men jeg kunne ikke finne oppskriften på fingerling av poteter. Hver gang jeg prøvde å søke tok det meg bare tilbake til biffbildet.
Biffen er god, men jeg kunne ikke finne oppskriften på fingerling av poteter. Hver gang jeg prøvde å søke tok det meg bare tilbake til biffbildet.