Krydret reke med grønne bønner og kalkoppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Kok risen i henhold til pakningsanvisningene. Fluff med en gaffel og brett koriander.
Steg 2
Varm oljen i en stor stekepanne på middels høy varme.
Trinn 3
Tilsett grønne bønner, hvitløk, jalapeños og ¼ ts hvert salt og svart pepper. Stek, kast ofte, i 3 minutter.
Trinn 4
Krydre rekene med chilipulveret, ½ ts salt og ¼ ts svart pepper og tilsett i skillet.
Trinn 5
Stek, kaster av og til, til de er ugjennomsiktig, hele 3 til 5 minutter. Rør inn limesaften og server over risen.
Dette er en deilig oppskrift og veldig enkel. Jeg brukte også jasminris; bare kokt grønn bønneblanding i et godt minutt (i stedet for 3); og du vil ikke koke reker (det blir tøft), så jeg kokte til det var ugjennomsiktig (to minutter?) på en gasskomfyr.
Jeg har ikke prøvd denne oppskriften ennå, men tror jeg vil bruke en smaksatt ris som zatarain gul ris eller en annen erfaren gul ris i stedet for vanlig hvit ris.
Jeg erstattet Seralano-paprika med jalapeño-paprika, det var deilig at risen var litt blid. Meget lett!