Kremet ris med stekt rekeroppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Varm ovnen til 400 ºC. Varm 1 ss olje i en stor kjele over middels varme. Kok løken til den er myk, 5 til 7 minutter.
Steg 2
Tilsett ris og vin og la det koke under omrøring til vinen er absorbert.
Trinn 3
Tilsett 2 dl vann og ¼ ts hvert salt og pepper. Surr, dekket, over svak varme til vannet er absorbert og risen er mør, 18 til 20 minutter.
Trinn 4
I mellomtiden kaster du rekene, tomatene, timian, hvitløk, resterende spiseskje olje og ½ ts hvert salt og pepper på en rimmet bakeplate.
Trinn 5
Stek til rekene er gjennomstekt, 15 til 20 minutter. Server over risen.
Selv om tomatene vil steke godt, vil rekene bli betydelig tilberedt. De tar omtrent 3 minutter på hver side på en komfyrplate - til sammenligning.
Jeg beklager, men jeg syntes dette var veldig ille (og jeg er ikke kresen i det hele tatt - jeg spiser alt!). Jeg trodde bare ikke at rekene og timian gikk bra med risen. Pluss at du legger rekene og tomatene i ovnen, blir rekene seige før tomatene koker.
Healthyone - sjekk ut nettstedets "Fake it, Don't make it" -samling. Mange enkle velsmakende oppskrifter som hjelper deg med å bruke opp den ris som Jambalaya, Curry Chicken - det er gode ting ;-)
Jeg elsket det! Jeg tilsatte litt asparges og det komplementerte virkelig retten.
Dette var greit. Nå har jeg en pose ris som vil hjemsøke meg til jeg bruker den opp - skulle ønske det hadde vært en oppskrift på listen for måneden som også ville brukt disse greiene.