Sjokolade peppermynte shortbreads oppskrift

Trinn 1

Visp sammen mel, kakaopulver og salt.

Steg 2

Kombiner smør, sukker og vanilje i en foodprosessor og prosess til de er kremete og jevn. Tilsett melblanding og puls til blandingen er jevn, men fortsatt smuldrende, skrap sidene av bollen etter behov. Vri deigen ut og elt til den er jevn. Del deigen i to og form hver til en firkantet tømmerstokk. Pakk inn i plastfolie, kvadratet av kantene og sett i kjøle til det er fast, minst 1 time eller opptil 2 dager.

Trinn 3

Forvarm ovnen til 350 ° F med stativer i øvre og nedre tredjedel. Linje 2 bakeplater med pergamentpapir. Skjær deigen ¼ tommer tykk og overfør til de tilberedte arkene. Stek til de er tørre rundt kantene, 10 til 12 minutter, roter topp til bunn og bakover. La avkjøle seg helt på laken.

Trinn 4

Overfør shortbread til en wire rack satt over en bakeplate. Varm sjokolade i en mikrobølgesikker bolle under omrøring hvert 30. sekund til den er smeltet og glatt. rør inn peppermynteekstrakt. Dypp topper av avkjølte informasjonskapsler i sjokoladeblanding. Sving høyre side opp og legg på stativet. Strø over knuste peppermyntsamfiner og litt salt. Sett i kjøleskap til sjokolade er satt, 15 til 20 minutter. Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 2 dager.