Hemmelighetene til bedre hjemmelagde ispops

Det starter med en strategisk pakket kjøligere.

1. Dagen før festen, ta kjøleren din inn (f.eks. Ut av garasjen) for å la den kjøle seg ned. Fyll tomme vannflasker eller melkekartonger med vann og frys over natten for å lage issmeltende isblokker.

2. Dagen på, pakk kjøligere tett, vekslende isblokkene, ispakkene og løs is (jo færre åpne områder, jo kaldere blir kjøleren). Plasser et arkbrett med umuslete dukker i sentrum og pakker is rundt det. Eller fyll fryseposer med umuslete spretter og stakk mellom islagene.

3. Sett kjøligere på et skyggefullt sted, lukk lokket og dekk til med et håndkle. Pops vil være frossent i omtrent en time.

Vær rolig og gjenta etter oss: Ingen ødelagte dukker.

1. Fyll vasken eller en dyp beholder med kaldt vann (varmt vann vil føre til at spretten smelter for raskt).

2. Dypp formen i fem sekunder, vipp deretter pinnene forsiktig. Gjenta til hoppene begynner å løsne fra sidene. Gi en fast slepebåt for å trekke ut.

3. Legg straks på en pergamentforet bakeplate og sett den tilbake i fryseren.

Hot Tips: Vi liker Forarbeid av Progressive Freezer Pop Maker

Klar for en matteundervisning? Pops fryser ikke hvis alkoholinnholdet er for høyt. De fleste brennevin stemmer rundt 40 prosent, så en god tommelfingerregel er å holde den totale mengden alkohol til ikke mer enn en femtedel av blandingen. Her er tre deilige paringer du bør vurdere:

1. Levende rød Campari gjør det morsomt Grapefrukt Negroni Pop når det blandes med grapefruktjuice, gin og vermouth.

2. Hvit rom kan brukes til boozy piña colada eller daiquiri pops.

3. På grunn av den lavere ABV (alkohol i volum), kan du være mer sjenerøs med vin i pops. Prøv å parre rødvin med modne bær.