Garlicky Hoisin Beef Recipe
Hvordan å klare det
Trinn 1
Kok risen i henhold til pakningsanvisningene. I mellomtiden, kombiner hoisinsausen, ½ kopp vann, soyasaus og sukker i en liten bolle.
Steg 2
I en liten kasserolle, varm 1½ ss olje over middels høy varme i 30 sekunder. Tilsett scallions, hvitløk og rød pepper (hvis du bruker) og la koke til duftende, cirka 15 sekunder. Tilsett hoisinblandingen og kok opp. Kok under omrøring, inntil sausen tykner litt, cirka 1½ minutt. Hell i en bolle. Sette til side.
Trinn 3
Varm en wok eller stor stekepanne over høy varme. Tilsett 2 ss olje og varm i 30 sekunder. Tilsett biffen og rør om til den er gjennomstekt, 3 til 4 minutter. Overfør til en tallerken.
Trinn 4
Tørk ut pannen. Reduser varmen til middels høy. Tilsett den gjenværende ½ ss oljen og varm i 30 sekunder. Tilsett paprika og la koke under omrøring i 10 sekunder. Tilsett søtpotet og ⅓ kopp vann. Dekk delvis og la koke under omrøring i 7 minutter. Tilsett erter og løkter; stek i 1 minutt.
Trinn 5
Øk varmen til høy. Tilsett sausen. Når det begynner å boble, tilsett biffen. Rør-stek til det varmet gjennom, omtrent 1 minutt. Server umiddelbart over ris.
Veldig bra, men kunne brukt litt paprika. Den trenger et spark.
Sååå deilig og garlicky! Denne oppskriften er alltid en stor hit. Tar gode rester til lunsj eller middag dagen etter.