Honning-nøtt barer oppskrift

Steg 2

Kombiner mel, sukker og salt i en foodprocessor og puls for å kombinere. Tilsett smør og puls til blandingen ligner grovt måltid. Visp eggeplomme og 1 ss isvann i en liten bolle. Når du pulserer, tilsett eggeplomme-blandingen til melblandingen og puls noen flere ganger til blandingen begynner å danne større klumper.

Trinn 3

Overfør deigen til den tilberedte retten og press deigen jevnt ned i bunnen. Stek til de er gyldenbrune og tørre, 20 til 25 minutter.

Trinn 4

FYLLE
Kombiner sukker, smør, honning, fløte og salt i en middels kjele over middels høy. Stek, rør av og til, til smør er smeltet og blandingen er glatt. Fortsett å koke under omrøring til blandingen er helt oppkokt. Rør inn mandler og gresskarfrø og fortsett å koke under omrøring i ca 1 minutt. Hell mandelblandingen over skorpen, bruk en treskje eller slikkepott for å hjelpe den til å sette seg jevnt. Overfør til ovnen og stek til karamellen er sprudlende, 18 til 20 minutter mer. La avkjøle helt før du skjærer i stenger. Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager.