Hvordan du frost en kake

Hva trenger du

• kakelag
• kakestativ
• pergamentpapir
• glasur
• utlignet slikkepott

Følg disse instruksjonene

1. Legg en dun med frosting på kakestativet
   Dapp et par spiseskjeer frosting på stativet før du legger ned det første kaksjiktet. Dette vil forhindre at kaken glir.
   Tips: Hvis du ikke har et kakestativ, kan du snu en stor, bredbunnet blandeskål opp ned og legg en tallerken oppå den. Frosting er lettere når kaken er hevet og nærmere øyehøyde.
2. Legg det første kaksjiktet på stativet
   Legg kaksjiktet på toppen av frostingen på høyre side slik at den flate bunnen sitter på stativet.
   Tips: Avkjøl kakelagene opp ned og hjelper deg med å flate dem ut, noe som vil gjøre den endelige kaken din mye penere og enklere å sette sammen.
3. Legg et par strimler pergamentpapir under kaken
   Tuck overlappende stykker pergamentpapir under kanten av kaken; Dette vil bidra til å holde standen din ren når du froster.
4. Begynn med 1 til 1½ kopp frosting
   instagram viewer
   
   Bruk en forskjøvet spatel, og legg en stor dukke med frosting - omtrent 1 til 1 ½ kopp - på toppen av det nederste laget.
5. Spre frostingen rett utenfor kanten av kaken din
   Bruk spatelen, start midt på kaken og spre frostingen jevnt over toppen og like forbi kanten av toppflaten. Frostingen av frosting vil hjelpe deg med å froste sidene av kaken.
6. Legg det andre laget øverst på siden ned
   Legg det andre kaksjiktet på toppen og trykk forsiktig for å sikre at det fester seg. Ta et skritt tilbake og sjekk at det er plant og sentrert.
7. Bruk 1 til 1½ kopp frosting til det andre laget
   Legg en stor dukke med frosting på midten av kaken, og bruk den forskjøvede spatelen til å spre den til kantene. Hvis du får smuler i frostingen, skrap ganske enkelt den skitne frostingen av slikkepottene dine i en egen skål.
   Tips: Vær raus når du begynner å frost. Du kan alltid skrape noen av hvis du ender med for mye, men hvis du begynner med for lite, risikerer du å trekke smuler fra kaken inn i frostingen.
8. Frost sidene i seksjoner
   Tenk på kaken i kvartaler og takle et kvarter av gangen, snu kakestativet mens du går. Målet å først få kaken dekket med frosting.
9. Jevn ut frostingen, eller lag et utseende du liker
   Når kaken er frostet, kan du gå tilbake og forskjønne. Jevn ut frostingen eller lag virvler eller andre teksturer. Fjern overflødig frosting. Trekk forsiktig stripene med pergamentpapir for å avsløre den vakkert frostede kaken din.