Poached kveite med poteter og grønne bønner oppskrift

Denne smakfulle parabolen er overraskende enkel å tilberede, og den er sikker på å gå i kraftig rotasjon. Etter å ha kokt potetene og grønne bønner og kasta dem med litt smør og hakket fersk gressløk, poser kveita i en tørr hvitvin til fisken er ugjennomsiktig, noe som gir hvert stykke en fantastisk flassende struktur og mild smak. (Bonus: Det er vin igjen å drikke med middag.) Måltidet er litt nordisk i sin natur og imponerende nok til å tjene til en mengde. Men det er også veldig enkelt å piske på en uke natt, på under 30 minutter, når du føler deg utbrent på dine vanlige go-tos.