Svinekoteletter med pannestekte tomater oppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Skjær indrefilet i 8 biter; pund til de er ¼ tomme tykke.
Steg 2
Legg mel på en tallerken. Pisk eggene i en grunne bolle. I en annen bolle kan du kombinere brødsmuler, persille, 1 ½ ts salt og ¼ ts pepper.
Trinn 3
Dypp hvert kotelett i melet, deretter i det bankede egget, og til slutt i brødsmulene. Varm opp 2 ss oljen i en stor stekepanne på middels varme.
Trinn 4
Kok kotelettene til de er gyldne og gjennomstekte i to partier, 2 til 3 minutter per side; bruk 2 ss olje til den andre bunken. Overfør til tallerkener.
Trinn 5
Tørk ut skillet. Varm den gjenværende oljen over middels høy varme.
Trinn 6
Tilsett tomater, eddik, timian og gjenværende salt og pepper. Stek i 7 minutter. Tilsett svinekjøttet og server.
Jeg lagde denne forrige uke, og mannen min elsket den, så jeg kommer til å lage den igjen. Jeg brukte benfrie koteletter (på salg) og fulgte nesten oppskriften. Jeg brukte ikke alt saltet, brukte tørkede urter og brukte tilfeldigvis for mye eddik. Men det kom frem så deilig. Jeg så også på natriuminfo... 941... altfor høyt, bare dryss salt og det er kjempebra.
Ekte (ly) enkelt og deilig, men ganske mye salt. Lurte på om det var et feiltrykk? Vil kutte langt tilbake neste gang.
Selskaps bra. Jeg hadde ikke balsamicoeddik, så brukt balsamico- og oljesalatdressing til tomatene, fungerte som en sjarm. Nydelig!
Denne retten er virkelig velsmakende - bare pass på å gå lett på melet og bruk nok olje for å få belegget sprø.
prøvde det i dag... Det er offisielt vår fave rett i huset. det er enkelt å lage.. enkelt å tilpasse også. servert m / salatsalat.. flott enkel og imponerende rett