Kyllingkebabs med kikerteresalatoppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Varm grill eller grillpanne til middels høy.
Steg 2
Kombiner yoghurt, hvitløk, spisskummen, ½ ts salt og ¼ ts pepper i en grunne ildfast form.
Trinn 3
Tre kyllingen på 8 grillspyd og sett dem i yoghurtmarinaden, og vend dem til pelsen. Kjøleskap minst 10 minutter eller over natten.
Trinn 4
I mellomtiden kombinerer du kikerter, løk, selleri, persille, olje, eddik, ½ ts salt og ¼ ts pepper i en stor bolle.
Trinn 5
Fjern kyllingen fra marinaden og stek på en oljet grill eller grillpanne, snu noen ganger, til den er gjennomstekt, omtrent 10 minutter.
Trinn 6
Del kikertesalaten mellom tallerkener og server med kyllingen.
Dette er en flott, frisk salat. Fantastisk for piknik, uten å bekymre deg for at dressingen skal ødelegge. En fin siderett med kylling eller biff.
Prøvde det i går viste seg bra.
Jeg lager en lignende kikertertesalat, men finhakk rødløken og bruker koriander (jeg er i sørvest) i stedet for persille og utelater selleri. Jeg har brukt hvit bordeddik blandet med fersk sitronsaft når jeg er i en klype. (Ja, du MÅ skylle bønnene!) Det er veldig friskt og sprøtt å smake for ikke å nevne en av min manns favoritt side retter. Yum!