Skillet-spinat-lasagne-oppskrift

Trinn 1

Kok pølsen, under omrøring ofte, i en 12-tommers ovnfast stekepanne over middels høy til den er gjennomstekt og brunet, cirka 8 minutter. Reduser varmen til middels. Tilsett tomatene, italiensk krydder og ½ ts saltet; stek, rør av og til, til sausen begynner å småkoke, ca 4 minutter. Rør sammen ricottaen, egget, 1 kopp mozzarellaen og det resterende saltet i en middels bolle.

Steg 2

Fjern skillet fra varmen; legg 3 kopper av sausen til side i en bolle. Forvarm slaktekyllingen med ovnstativ 6 inches fra varmen. Legg et lag lasagne-nudler over sausen i stekepannen, og bryt bitene slik at de passer etter behov. Topp med en kopp reservert saus, ¾ kopp ricotta-blanding og 3 kopper spinat. Gjenta lagene to ganger med de resterende nudler, saus, ricotta-blanding og spinat, og unnlat spinaten fra toppsjiktet.

Trinn 3

Sett skillet tilbake til varme; dekk til og kok over medium til nudlene er myknet og sausen begynner å boble, omtrent 20 minutter. Topp med den gjenværende 1 kopp spinat; dekk til og la koke helt til spinaten vilter, omtrent 1 minutt. Avdekk og topp med den gjenværende 1 koppen mozzarella. Kok til osten begynner å bli brun, 4 til 5 minutter. Dryss over basilikum.