Lukk
Meny

Hvordan lage pannekaker trinnvis video

Rolig helg morgen er laget for fantastiske brunsj med hjemmelagde pannekaker, sprø bacon og ferskpresset fruktjuice. Men hvis du ikke vet hvordan du lager pannekaker, kan prosessen være litt mer stressende enn herlig - spesielt hvis du lager mat for en mengde sultne pannekakefans. Her viser redaktøren vår hvordan du lager pannekaker trinnvis. Du kan bruke denne guiden for hvordan du koker pannekaker med ferdiglagde blandinger som vår Pannekakemiks, eller favorittpannekakeoppskrifter. Disse Gresskarpannekaker med krydret lønnesirup er alltid en hit, som klassisk Kvisemelk Pannekaker.

Hva trenger du

  • visp, to blandeskåler, panne eller tak, vegetabilsk olje, øse eller målekopp, stor skje, slikkepott

Følg disse instruksjonene

  1. Bland mel, bakepulver, salt og sukker
    Visp sammen de tørre ingrediensene i en middels størrelse miksebolle eller et stort glass målebeger (eller følg instruksjonene for premade pannekakemiks).
  2. Bland melk, egg og olje
    Visp sammen de våte ingrediensene (melk, egg, vegetabilsk olje eller smeltet smør) i en egen bolle til egget er brutt opp (dette vil forhindre overblanding i neste trinn).
  3. Bland tørre ingredienser med våte ingredienser
    Legg de våte ingrediensene i bollen med de tørre ingrediensene. Rør dem sammen til du slutter å se mel. Husk å ikke overmiks, noe som gjør røren seig.
    Tips: Ha noen få klumper i røren for å holde pannekakene møre.
  4. Forvarm pannen eller stekepannen
    Vend komfyren til middels høy varme og legg en stor stekepanne eller takke på brenneren.
    Tips: Dryss noen dråper vann på pannen for å teste for temperatur. Det er varmt nok når dråpene boble opp og fordampe.
  5. Tilsett olje i pannen
    Fukt et papirhåndkle med vegetabilsk olje og bruk det til å tørke bunnen av pannen lett. Dette vil holde pannekakene fra å feste seg.
  6. Hell røren i pannen
    Hell hver pannekake forsiktig 1/3 til 1/2 kopp røren i pannen ved å bruke en øse eller en målekopp. Bruk en skje til å spre røren i en sirkel.
    Tips: Legg pannekakefyll, som bananer eller skiver fersken, i sirkelene med røren.
  7. Vend pannekakene når boblene sprenger
    Når bobler begynner å poppe i pannekakens sentrum, er den klar til å bli snudd. Sett inn hele spatelen under pannekakens midten. Løft pannekaken raskt rundt en tomme fra overflaten og vend den over.
    Tips: Hvis du lager pannekaker for et stort publikum, legg dem på et stålstativ over en stekeplate (for å forhindre søvnighet), og hold pannekaker i ovnen på svak varme (omtrent 200 til 225 grader F) til du er klar til det tjene.