Er aluminiumsfolie trygt?
Dette er hva du bør vite.
Er aluminium på kjøkkenet dårlig for helsen din? Hvil enkelt: Selv om resultatene ikke er helt avgjørende, er den overveldende enigheten at det er liten grunn til bekymring.
En bekymring har vært at bruk av folie kan bidra til oppbygging av aluminium som finnes i hjernen til noen Alzheimers pasienter. “Aluminium har nevrotoksiske egenskaper, men det har ikke vært noen direkte kobling til menneskelig nevrodegenerativ sykdom etablert, ”sier Jean Harry, Ph. D., toksikolog ved National Institute of Environmental Health Sciences. Harry sier også at utvasking av kjøkkenutstyr, panner og folie bare utgjør en brøkdel av mengden anses som trygt å innta daglig gjennom mat, drikkevann og legemidler (noen antacida inneholder aluminium; det samme gjelder mest bufret aspirin).
Når det gjelder muligheten for at aluminium er et kreftfremkallende stoff: Det er ikke klassifisert som et av U.S. Department of Health and Human Services 'National Toxicology Program. Ted Gansler, M.D., direktør for medisinsk innhold for American Cancer Society, sier, "Fra perspektivet om kreftrisiko, ser jeg ikke en eneste grunn til å være bekymret for aluminiumsfolie."