Heath Bar Blondie Ice Cream Sandwiches Recipe

Trinn 1

Varm ovnen til 350 ° F. Legg en 9-til-13-tommers bakepanne med pergamentpapir, og etterlater et 2-tommers overheng på to sider. Visp sammen mel, salt, bakepulver og natron i en stor bolle.

Steg 2

Varm smøret på middels høy varme i en middels kasserolle til det er smeltet. Fortsett å koke smøret, surr pannen ofte, til melkefaststoffet blir gyllenbrunt og smøret lukter nøtteaktig, cirka 5 minutter.

Trinn 3

Fjern gryten fra varmen og la den avkjøle noen minutter. (Dette forhindrer at egget kryper når du rører det inn.) Rør inn brunt sukker til det er glatt. Rør inn egget og vaniljeekstrakten. Rør inn melblandingen. Røren vil være tykk.

Trinn 4

Overfør blandingen til den tilberedte pannen. Bruk en skje eller en forskjøvet slikkepott for å glatte deigen til en jevn tykkelse. Dryss med Heath-barstykkene og trykk dem lett for å feste seg. Stek til deigen er puffet og satt, 8 til 12 minutter. (For å holde dem seige, må du huske å ikke overbake.) La kjelen avkjøles på et stativ. Løft stangen ut av pannen og på et skjærebrett ved å bruke pergamentet. Skjær i 12 stykker. (Eller skjær kakene i 24 rektangler for å lage mindre iskremsmørbrød.)

Trinn 5

Vend 6 av blondiekakene på arbeidsflaten. Press ½ kopp iskrem på hver halvdel og topp med en annen cookie. Pakk inn hver sandwich i plastfolie og frys til den er fast, minst 8 timer.