5 må-ha verktøy for pizzaelskere
Det er få ting som er bedre enn pizza rett fra ovnen, men å kutte i en varm kake resulterer ofte i en ostete, surt rot. Disse saksene i rustfritt stål sikrer at skivene dine holder seg intakte ved å lage rene kutt gjennom skorpen, osten og påleggene. De flate, vinklede bladene glir uanstrengt under pizzaen, og kommer lett fra hverandre når det er tid for en renhold. For å kjøpe: $ 19, williams-sonoma.com.
williams-sonoma.com
Det er få ting som er bedre enn pizza rett fra ovnen, men å kutte i en varm kake resulterer ofte i en ostete, surt rot. Disse saksene i rustfritt stål sikrer at skivene dine holder seg intakte ved å lage rene kutt gjennom skorpen, osten og påleggene. De flate, vinklede bladene glir uanstrengt under pizzaen, og kommer lett fra hverandre når det er tid for en renhold.
Å kjøpe: $19, williams-sonoma.com.
Den siste fra Ken Forkish, den prisbelønte forfatteren av Mel vann salt gjær og eier av Ken's Artisan Pizza i Portland, Oregon, vil denne teknikkdrevne boka revolusjonere kakene dine. Fylt med presise målinger for mer enn et dusin deigsoppskrifter, innovative toppingkombinasjoner og et geni broiling-metoden som resulterer i det sprøeste av skorpebobler, det er en viktig lesning for enhver pizzataking entusiast.
Å kjøpe: $27, amazon.com.
Vi sier ikke dette ofte, men denne sjarkede sausen vil gi bestemors oppskrift et løp for pengene. Inspirert av den klassiske røde sausen som serveres på den elskede Jersey City italienske restauranten Jule's, dette liten batch saus - laget med vintreet modne tomater, fersk hvitløk og basilikum - er full av fersk smak. Vi elsker det for å skive på pizzadeig, men det er flott på hjemmelaget pasta også.
Å kjøpe: $11, mouth.com.
Lag som en proff med denne pizzaskallet, som takket være sin vinklede kant lett glir under varme pizzaer for å øse dem ut av ovnen (ikke flere brente fingre!). Den håndskårne skrellen er faktisk så pen at du kan ta paien din rett fra ovn til bord. Det buede håndtaket holder skrellet i å gli rundt i hånden.
Å kjøpe: $100, food52.com.
Når du har mestret den perfekte skiva, kan du fylle den opp med denne pizzasmakene (parmesan, oregano, tomat og hvitløk) krydderblanding. Og ikke reserver det bare for pizzakveld. Dryss over pasta og ristede grønnsaker, eller til og med popcorn og ristede nøtter.
Å kjøpe: $15, food52.com.