De beste tipsene for å koke søtpoteter
Lær hvordan du koker søtpoteter. I tillegg får du den ernæringsmessige informasjonen din.
Søtpoteter er ganske den allsidige grønnsaken. Utrolig tilfredsstillende med sin sødme og tekstur, kan denne knollen ha mange hatter. Når det gjelder matlaging av søtpoteter, kan du det stek søtpoteter i ovnen, mikrobølgeovn dem eller koke dem. Prosessen for å koke søtpoteter vil være den samme uansett om du holder skinnene på eller ikke. Kokte søtpoteter fyller og utgjør en enkel side. Her gir vi deg tips til hvordan du koker søtpoteter og hvordan du serverer dem.
Hvordan koke søtpoteter
Det er ikke mye av forskjellen i å koke søtpoteter med skinnene på mot å skrelle dem. Men du vil få et løft av fiber og kalium hvis du koker og spiser potetene med huden på. Hvis du for eksempel er ute etter en jevnere mos, skrell potetene først før du koker. Huden tilfører en subtil struktur på hver bit.
For å koke omtrent 4 kilo hakkede poteter (omtrent 6 søtpoteter) for å mose, vil det ta omtrent 15 til 20 minutter å starte dem i kaldt vann. Du trenger bare nok vann i potten til å dekke søtpotetene. Hvis du lager en mos, er det best å hogge potetene i stedet for å koke dem hele. Det vil spare deg for tid. Her er et steg for steg for hvordan du koker søtpoteter:
1. Handle søtpoteter med glatt hud og er faste når du trykker. Unngå alle med myke flekker. Oppbevar dem på et kjølig, tørt sted i opptil 1 uke, og unngå å kjøle dem ned, da de vil tørke ut.
2. Skyll og skrubbe under kaldt vann. For en mer næringsrik mos, la huden være på, for en jevnere skrell med en grønnsakskreller.
3. Skjær i åttedeler og legg i en stor gryte. Tilsett nok vann til å bare dekke til potetene.
4. Kok søtpoteter i 15 til 20 minutter, til de er møre når du er gjennomboret med en gaffel. Merk at det vil ta kortere tid hvis du skjærer søtpotetene i mindre biter.
5. Tøm og vend tilbake til gryten for å lage mos.
Kokte søtpotetoppskrifter
Det er enkelt å bare tilsette smør og et snev av melk for å gjøre det enkelt Søtpotetmos. Kan du ikke få nok? Denne oppskriften av Moste søtpoteter har hint av sitrus, varme fra muskatnød, og tilsatt kremighet fra rømme.