Slik finner du de beste restaurantene mens du reiser
Hvis du er en matelsker som reiser for å spise, følg disse tipsene for å finne de beste måltidene.
Hvert produkt vi har er valgt uavhengig og gjennomgått av vårt redaksjonelle team. Hvis du gjør et kjøp med koblingene som er inkludert, kan det hende vi tjener provisjon.
Phil Cardamone / Getty Images
Med oversvømmelsen av restaurantanmeldelser, er det ofte vanskelig å vite hvilke som vil føre deg til virkelig god mat. Det første du trenger å vite er hvordan du vil spise. Hvis du skal solo eller med en annen voksen person, kan det være lurt å ha flere barlignende innstillinger eller avanserte alternativer. Hvis du er på en stor familietur, trenger du kanskje barnevennlige steder. Det eneste du bør gjøre er å finne restaurantene som viser frem det beste av lokal mat. Du ønsker ikke å dra et sted bare for å ha en annen anonym kylling mør tallerken eller grønnkål salat. For å finne den beste maten, konsulter ekspertene. Nettsteder med folkemengder, som Yelp og Trip Advisor, har oppdaterte anmeldelser, men det er ikke noe regnskap for smak, og noen kan legge ut. Når du har valgt, kan du bekrefte valgene dine med visdom fra folkemengdene.
1. Les lokale anmeldelser. Restaurantanmelderne av lokale aviser og magasiner (ja, de eksisterer fremdeles!) Kjenner byene sine bedre enn noen andre.
2. Finn ut hvor kokker går når de ikke lager mat. Phaidon slapp nettopp 2015-utgaven av Hvor kokker spiser(å kjøpe: $ 15, amazon.com). Det er et strålende kompendium, nyttig organisert etter beliggenhet. Mange kokker twitrer og Instagram-måltider de koser seg på sine reiser også, så begynn å følge kokker du liker.
3. Ta bloggers tips. Hvis du allerede følger matfokuserte blogger og vet at du har samme smak, vil du sannsynligvis glede deg over restaurantvalgene deres. Det samme er tilfelle for TV-show-vertene, spesielt de som Andrew Zimmern og Anthony Bourdain, som oppsøker de mest autentiske spiser.
4. Sjekk ut nasjonale magasiner og nettsteder. Til tross for den åpenbare skjevheten her, bruker mat- og reiseforfattere livet til å finne de beste spisestedene. Gitt det store antallet restauranter de har prøvd, har de bare steder som virkelig er verdt å besøke.
5. Bli kjent med lokalbefolkningen. Gjør en reservasjon på et sted du vet at du vil like, og prat bartender, servere eller kokker. De fleste av næringsmiddelindustriens folk har innsider i alt fra haute cuisine til billig spising.
Hvis god mat betyr noe for deg, kan du prøve å lage noen planer før du ankommer destinasjonen. Men det er like viktig å snuble i måltidene. Hvis du ser et ledd som ikke er oppført i noen guide eller på noe nettsted, men du ser lokalbefolkningen kaste seg og spise retter som får deg til å sikle, gå rett inn. Det kan være det beste måltidet på turen.