Tips til BYOB-restauranter

Denne artikkelen ble opprinnelig publisert påLearnVest.com.
Vil du spare opptil halvparten av regningen din neste gang du skal ut å spise? Prøv et BYOB-sted og ta med din egen vin eller øl. For å finne gode steder, prøv Zagat spiseguide, som praktisk har lagt til BYOB til delen "spesialfunksjoner". I tillegg nettstedet Chowhound kan også gi resultater. Noen restauranter har til og med et skilt i vinduet som inviterer folk til å ta med egen drikke.
Å navigere i disse BYOB-leddene kan imidlertid være vanskelig, fra korkeavgifter til etikettregler. Her er scoop.

Husk å slappe av hvitvin, øl eller musserende vin, så den er klar til å drikke når du ankommer. Transporter drinken i en pose, helst en isolert. Å gå inn med en naken flaske i en plastpose er helt klebrig. Jeg skriver initialene mine på nakkeetiketten av hvitvin som et proaktivt trinn — noen restauranter bruker a felles isbad, og hvis en annen gjest har brakt en identisk flaske, vil jeg beskytte min investering.

Når du velger vin fra en liste, har du fordelen av å velge vin og mat i tandem. På samme måte, hvis BYO-restaurantens meny er online, kan du få et inntrykk av hva du spiser. Hvis du derimot går i blinde, hold deg i viner som følger med alt. Loire Valley Reds og tyske Spatlese er gode fangstviner. Feil på siden å ha med en ekstra flaske. Så lenge du henviser personalet til når du skal åpne hver vin, kan du ta med ubrukte flasker hjem.

Ikke ta vanlig vin til et sted med en liste. Ikke bare er det en fornærmelse mot restauranten, men det er også bortkastet pengene dine. Det er imidlertid visse anledninger der det er aktuelt å ta med vin til en restaurant, selv om den har en liste. Kanskje det er jubileet ditt, og du vil gjerne drikke vinen du drakk i bryllupet ditt, eller har du det en flaske som er moden, og du vil drikke den når du gjenforenes med vennene dine fra kl middag. Det er høflig å informere restauranten hvis du bestemmer deg for å ta med deg din egen, så ring fremover og spør om korkas politikken. De vil fortelle deg gebyret for å ta med din egen flaske, som kan løpe fra $ 5 til $ 50.

Serveren din vil åpne vinen din og holde den på is, men ikke forvent tradisjonell vintjeneste, som når du bestiller fra listen - serveren din vil ikke gi deg smak. Hvis vinen din blir liggende på bordet, kan du gjerne helle din egen. Husk å tipse sjenerøst, som om vinregningen var en del av sjekken, siden personalet fremdeles opprettholder vinen din. Det er også lurt å tilby serveren din eller manageren en "smak" av den spesielle vinen din... noen ganger vil det til og med føre til at fraktet på kork blir frafalt! For å vise at du forstår restaurantkultur: Hvis du tar med vin til en restaurant med lisens, må du sørge for det å bestille en cocktail, en av vinflaskene dine eller en drink etter middagen fra restauranten valg.