Den beste kjøpeguiden for matprosessorer med anmeldelser 2019

Den rette matprosessoren for deg

Å velge den beste matprosessoren for dine behov kan føles litt overveldende. Du har kanskje allerede en eldre eller mindre modell og prøver å bestemme om du skal oppgradere til en modell med nyere funksjoner. Eller kanskje du bare ønsker å legge til en foodprosessor i repertoaret ditt for å hjelpe deg med kjøkkenforberedelser. De viktigste tingene du bør vurdere og bidra til å begrense feltet er hvilken kapasitetsprosessor du trenger, hvilke funksjoner betyr mest for deg, og hvor mye du er villig til å investere.

Størrelse

Et første trinn er å bestemme volumet av mat du vil kunne behandle i en batch, samt hvor du vil lagre matprosessoren din. Uansett hvilken størrelse du bestemmer deg for, er det viktig å holde den et sted som er praktisk for enkel tilgang slik at den får rikelig med bruk! Hvis du ofte trenger å behandle små mengder ingredienser, kan det være lurt å vurdere å skaffe en mini foodprocessor - selv om du har en versjon i full størrelse. En minimodell vil håndtere mindre mengder mer effektivt, og den mindre størrelsen gjør at det er lettere å bevege seg rundt, lagre og rengjøre. De er perfekte for små jobber som å hakke en løk, lage en kopp dressing eller pesto eller hakke nøtter. Hvis du skal lage mat til større grupper mennesker, lage flere partier med deig, eller vil ha en foodprocessor kan håndtere flere oppgaver som rasp og skiver du vil gå med en større modell med et større arbeid bolle. Vårt tips: Det er alltid best å gå litt opp i skålstørrelse hvis du ikke er sikker på å aktivere økt fleksibilitet for tilberedning.

Matlagingsoppgaver

Det er viktig å vurdere hvilke typer matoppgaver du ideelt sett vil at matprosessoren din skal hjelpe med. En foodprosessor er det beste verktøyet for raskt å hakke og purere ting som vil være mer kjedelig å gjøre for hånd. Noen modeller har tilleggsfunksjoner som rist, spiraliserte grønnsaksalternativer og blader med variabel bredde som etterligner skiver av en mandolin. Matprosessorer er også fantastiske for å blande myke eller våte ingredienser som tomater til partier med pastasaus, lage pizzadeig, eller til å tilberede hjemmelaget majones og vinaigrettes.

Budsjett

Prisene for matprosessorer varierer veldig fra $ 20 for budsjett-minikoteletter som selges i supermarkedet til oppover $ 400 for luksusmodeller. Det er rikelig med verdi i mellom - spesielt hvis du ikke bruker matprosessoren veldig ofte. Når du vurderer hvor mye du er villig til å bruke, kan du få det største smellet for pengene-funksjonen din og størrelsesmessig, og hjelpe deg med å vinne ned modellene som passer best for deg. Noen lave priser har store modeller som gir svak ytelse, føler seg ustabile og lager mye støy. Du kan imidlertid bruke så lite som $ 50 for en minikotelett av høy kvalitet som vil gjøre en fantastisk jobb på profesjonelt nivå for deg.

Hva skal jeg se etter i en matprosessor?

På det mest grunnleggende består en foodprosessor av en arbeidsbolle som sitter på en motorisert sjakt som snurrer et S-formet blad i bollen for å hogge. Men en rekke andre funksjoner er viktige og bør vurderes når du bestemmer deg for den beste matprosessoren for deg.

Bladeytelse

De beste modellene skal ha kniver som er skarpe nok til å hakke grønnsaker og urter jevnt uten puré rasp osten jevnt, skjær den rent, og fin biff brødsmuler, nøtter og annet tørt ingredienser. Det betyr at knivene og gitterplatene må være skarpe ut av esken og forbli skarpe over mange års bruk. De skal også kunne blande flytende og myke ingredienser jevnt uten å "blande hull" mellom bladet og bollen for å unngå behovet for å hele tiden stoppe og skrape sidene eller etterlate en del av blandingen ublandet.

Ytterligere funksjoner

Mange matprosessorer tilbyr en rekke tilleggsfunksjoner utover en en-trinns kotelett. Pulsknapper eller hastighetsjusteringer er nyttige for å sakte og trygt hogge til ønsket granularitet. Ekstra kniver for å makulere, rive, skive, julienne og spiralisere tilbys også ofte. Noen modeller tillater til og med justeringer av skivebredde / tykkelse og form / størrelse på rist eller spiralisert grønnsak, selv under bearbeiding. Andre modeller leveres med hekkende arbeidsboller som i hovedsak kan tjene både som minikotelett og i full størrelse prosessor i en. Noen tilbyr til og med saftvedlegg med arbeidsboller som fungerer som målebeger med tuter som er enkle å helle.

Fôringsmekanisme

De fleste matbehandlere av høy kvalitet har et lokk til bollen med et fôringsrør for å sette inn mat som skal hakkes, terninger, skiver, males, renses eller til og med eltes (i tilfelle deig). Matrør med justerbare størrelser lar deg enkelt legge til lange eller store ingredienser som gulrøtter eller poteter og holde dem oppreist mot spinnebladene for rene og presise kutt. En mekanisme for å legge væsker gjennom lokket mens maskinen behandler er et stort pluss. Du må ofte drysse olje, vann eller andre væsker til tørre eller våte blandinger mens du behandler for å skape en jevn finish.

Stabilitet / sikkerhets

Matvareprosessorer av høy kvalitet har sterke motorer og solide baser som forankrer dem til disken, slik at de kan blande tunge gjærdeig og andre tykke matvarer uten å hoppe over. Noen mindre modeller har sugekopper for å holde dem fortsatt på disken. Mange matprosessorer har også sikkerhetslåsemekanismer i lokket - de lar ikke maskinen startes mens bladet er utsatt. Noen modeller har pakninger eller forseglede arbeidsboller for å forhindre at våte ingredienser lekker ut og spruter deg eller disken mens du behandler.

Motorstyrke

Antallet watt på motoren bestemmer styrken til foodprosessoren. Svakere modeller har en tendens til å gripe tak eller stoppe når de prøver å bearbeide tunge matvarer som doble partier med deig eller hard ost. De slites også lettere ved regelmessig bruk og lager mye mer støy når de behandler.

Brukervennlighet

Du vil ha en foodprocessor med intuitive og tydelige kontroller, enkel montering og låsemekanismer for skål / lokk og enkel rengjøring. Oppvaskmaskin sikre deler er et must. En mekanisme for å lagre tilbehør er fantastisk å holde ting organisert og hendig for bruk mens en ledningsvikling holder tellerne ryddige. En av de beste måtene å vurdere brukervennligheten til en bestemt modell er å lese matprosessoranmeldelser på nettet.

En foodprocessor er et fantastisk tids- og innsatsbesparende prep-verktøy for omtrent ethvert kjøkken, uansett størrelse på plassen eller hvor ofte du tror du vil trenge den. Og når du begynner å bruke foodprosessoren din for å få hurtig gjennom kjøkkenforberedelsene, lurer du på hva du gjorde uten en! Med et så stort utvalg av størrelser og funksjoner til en rekke prispunkter, er det helt sikkert en modell som passer dine behov. Tiden du sparer tilberede ingredienser, muligheten til å lage og så mye mindre kostbart selv, og å ikke trenge å kjøpe dyre forhåndsstrimlede, revne og skiver ingredienser vil raskt gjøre investeringen din verdt.