Plomme Opp-ned-kakeoppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Varm ovnen til 350 ° F. Smør en 8-tommers kakepanne og line bunnen med pergamentpapir.
Steg 2
Smelt 1 ss smør i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett plommer og ¼ kopp sukker, og la det kaste, til det sukker opp og juicen fra plommene blir sirupaktig, 3 til 4 minutter. Arranger plommene i kakepannen i litt overlappende konsentriske sirkler, med utsiden. Spe pannenjuice over toppen.
Trinn 3
Visp sammen melet, bakepulveret, natron og salt i en liten bolle.
Trinn 4
Pisk den gjenværende ½ kopp smøret og ⅔ kopp sukkeret med en elektrisk mikser til det er fluffig. Pisk inn egg, rømme og vanilje. Tilsett melblandingen gradvis, bland den bare til den er integrert.
Trinn 5
Hell røren over plommene og stek til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ut ren, 50 til 55 minutter. La avkjøle seg i pannen i 1 time. Legg en stor tallerken over kakefatet og vend kaken over på tallerkenen.
Egentlig? Mine så ikke ut som bildet. Jeg ventet en time og snudde den deretter på en tallerken. Det var så mye juice at det hele rant over sidene av kaken - ikke veldig pent. I kveld baker jeg noe annet for selskapet vårt i morgen!
Jeg lager denne kaken hvert år i løpet av den etterlengtede og kortreiste steinfruktsesongen. Det er alltid en hit. Har laget det i minst 5 år. Det er så enkelt og så så bra.
Jeg lager denne kaken hvert år i løpet av den etterlengtede og kortreiste steinfruktsesongen. Det er alltid en hit. Har laget det i minst 5 år. Det er så enkelt og så så bra. Jeg kjenner alltid en god kakeoppskrift når jeg ser at den har karnemelk eller rømme i røren. De søte og terte plommene er en perfekt kombinasjon med den fuktige kaken, og fargen er vakker.
Jeg lager denne kaken hvert år i løpet av den etterlengtede og kortreiste steinfruktsesongen. Det er alltid en hit. Har laget det i minst 5 år. Det er så enkelt og så så bra. Jeg kjenner alltid en god kakeoppskrift når jeg ser at den har karnemelk eller rømme i røren. De søte og terte plommene er en perfekt kombinasjon med den fuktige kaken, og fargen er vakker. Jeg har brukt pluots også eller en blanding av begge deler.
Perfekt oppskrift :) prøvde den i dag og var en stor hit med familien den er lett. Plommer var litt sure, så blandingen med søt kake var så god. Jeg serverte den med vaniljeis. Vil gjenta det ved familiære anledninger: D
Jeg reduserte sukkeret i kaken også, og det var perfekt! Jeg lagde den også med en glutenfri bakemiks og den var fremdeles fantastisk. Jeg vil definitivt lage denne igjen.
D-e-e-e-hurra!! Plommene mine var moderat søte, så jeg kunne ha redusert mengden sukker i plommeblandingen. Jeg foretrekker faktisk en terte / søt kombinasjon, så å bruke terteplommer og å holde samme mengde sukker ville være det aller beste!! Jeg halvert sukkeret i kaken og den var perfekt (2/3 C sukker til 1 C mel... Jeez !!). Definitivt en keeper !!
Så godt. En god frokostbit, også.
Dette er fantastisk. Også bra med ananas.