Er spiselig glitter trygt å spise? Hvordan fortelle

Litt dekorativ spiselig glitter og støv kan kle opp enhver dessert. Noen desserter, som tema kaker eller ferie desserter, krever praktisk talt en spredning av glitter for å se fullstendig ut. Andre, for eksempel det stadig allsidige sukker cookie, gå fra basic til luxe med litt glitterstøv. Men er alt dette dekorative glitter trygt å spise?

Ikke nødvendigvis, ifølge USAs Food and Drug Administration. I en fersk forbrukeroppdatering, FDA oppfordret forbrukere til å være klar over at noen dekorative glitter og støv som er ment å pryde mat, faktisk kan inneholde noen materialer som ikke bør spises.

Noen påstått spiselige dekorative glitter og støv selges på nettet eller i butikker med navn som glansstøv, disco-støv, glimtstøv, gnist støv, highlighter, shimmerpulver, perle støv og petal støv, men ikke alle er produsert spesielt for bruk på mat, uten uspiselige ingredienser. Vanlige ingredienser som er sikre å spise i spiselig glitter eller støv inkluderer sukker, akasie / gummi arabicum, maltodextrin, maisstivelse og fargetilsetningsstoffer som er spesielt godkjent for matbruk.

I SLEKT: 6 Make-Ahead sjokoladedesserter til høytiden

Dekorative spiselige glitter er lovpålagt å vise en liste over ingredienser på etiketten; hvis det ikke er noen ernæringsetikett (som en vil se på en pose med chips eller ernæringsstang), er det ikke sikkert det er helt trygt å spise. Emballasjen skal også tydelig si "spiselig." "Ikke giftig" eller "kun til dekorative formål" betyr ikke det samme - gjenstander med disse etikettene alene skal ikke brukes direkte på mat. (Det er helt fint å bruke dem til å dekorere et midtpunkt eller duk.) Hvis uspiselige dekorasjoner brukes på en dessert, må du fjerne dem før du serverer og spiser.

Hvis du kjøper en forhåndsinnsatt vare fra et bakeri, anbefaler FDA å spørre om dekorative gjenstander er laget med spiselige ingredienser. Hvis du ikke får et klart svar, kan du be om å se produktetikettene, eller planlegge å fjerne dekorative gjenstander før du serverer de bakte varene.

h / t Live Science