Video: Hvordan lage laks

Laks er full av omega-3-fettsyrer (finnes også i linfrø, chiafrø og valnøtter), noe som gjør det til et sunt alternativ for hver kveld for hele familien å glede seg. Å spise to til tre fir-unser porsjoner laks i uken kan faktisk redusere risikoen for aldersrelaterte synsproblemer, ifølge en studie fra Journal of Nutrition and Metabolism, og kan også hjelpe huden din til å se yngre ut. Skremt av å koke fisken hjemme? Selv nybegynnere kan mestre denne grunnleggende teknikken, noe som resulterer i perfekt flassete fileter hver gang. På matbutikken, se etter vill Alaskan laks, som er den reneste (lav-kvikksølv) variasjonen av fisken, og er utsatt for færre giftstoffer enn oppdrettsatlantisk laks. Når det er mulig, kjøp laks som er blitt fanget lokalt. Oppbevar det i kjøleskapet, og bruk det innen to dager etter kjøpet. Når du er en proff, vil du legge den allsidige fisken på alt fra bladgrønne salater til krydret Sriracha elendige. Men ikke bare begrens lakseforbruket til middagstid. Laks kan nytes på toppen av en skive avokado-ristet brød, eller pilles på en kornbolle for et tilfredsstillende middagsmåltid.