Denne nye kjøkkeninnretningen lager mandelmelk på 30 sekunder

Når det gjelder hjemmelaget mot butikk-kjøpt mandelmelk, det er ingen sammenligning. Hjemmelaget mandelmelk har ikke bare en renere, mer uttalt mandelsmak (og en kremere, mer ønskelig tekstur, også), det er også fritt for mange tilsetningsstoffer som finnes i kartongene (rørsukker, solsikkelecithin, gellangummi, etc.). Men til tross for vårt ønske om å ha fersk mandelmelk i kjøleskapet til enhver tid, gjør den uttrukkede prosessen den rett og slett urealistisk.

Tast inn Mandelko, en blender designet spesielt for mandler og andre hardtreet nøtter. Vanligvis lages mandelmelk ved å dekke rå mandler med vann, bløtlegging over natten, tømme og skylle mandlene, kaste vannet, overfør mandlene til en blender, bland den til den er jevn, sil blandingen gjennom en ostekledfôret finmasket sil og overfør til en flaske. Vi er utslitte bare og tenker på det.

For å være rettferdig krever mandelkua fortsatt at mandlene blir gjennomvåt i fire timer, eller over natten. Men derfra forvandler den de gjennomvåtede nøttene til mandelmelk på bare 30 sekunder. Den filtrerer ut mandelmassen, eller “mel”, i et eget rom som kan vaskes i vasken. (Mandelmasse kan tørkes og brukes i bakevarer - bland med tahini, lønnesirup og en klype salt til en deilig glutenfri kake). Når det gjelder mengde, vil ½ kopp mandler produsere omtrent 1,3 liter melk (ca. 5 ½ kopper).

Produktet har vist seg å resonere med forbrukere, som har pantsatt mer enn $ 100.000 av Kickstarter-målet på 10.000 dollar. De som bidrar med $ 120 eller mer kan garantere seg en mandelko (som blir levert i april). Og hvis du ender opp med mer mandelmelk enn du vet hva du skal gjøre med, prøv å legge den til disse deilige suppene, dessertene og mer.