Disse filterarkene vil hjelpe deg med å holde produktene friske

Alle kjenner slaget om å kjøpe ferskvarer: du treffer butikken i helgen og du lover deg selv dette uke spiser du alt før det blir søtt i skarpen. Men etter hvert som dagene kryper, ser du at salaten du kjøpte for alle lunsjsalatene ser ut visnet, og bananene ser ut til å ha hoppet fra grønn rett til bananbrød-klare. Du kaster det hele i søpla. Du lover at du ikke vil gjøre feilen med å kjøpe mer enn du kan spise neste gang. Og så gjentas det hele.

Gå inn i Storbritannia-basert selskap Det er friskt!. De har utviklet små svamplignende filterpapirer som absorberer etylen, den naturlig forekommende gassen som modner frukt og grønnsaker. Ved å absorbere etylen bremser modningsprosessen, forlenger holdbarheten, hjelper deg å komme deg gjennom dagligvareturen og redusere mengden mat som er bortkastet i hele systemet.

Selskaper som Rubbermaid har prøvd seg på å forlenge holdbarheten til frukt og grønnsaker med

klimakontrollerte containere, men det er friskt! filtre kan brukes mens maten transporteres til butikkene og på produksjonsskjermer for å bremse prosessen før du engang får dagligvarene hjem. Arkene brukes også på restauranter, som den London-baserte minikjeden Canteen. Kantine medeier Dom Lake fortalte Evening Standard arkene bidro til å redusere unngåelig matavfall da han brukte dem i restauranten.

Arkene er laget av FDA-godkjente materialer for direkte matkontakt. Det ytre laget er laget av medisinsk kvalitet Tyvek og matkvalitet BOPP-film, og logoen er trykt på utsiden med blekk av matkvalitet. Det aktive absorberende laget inni er en blanding av leire og e + ^TM, et sikkert platinagruppemetall (pgm) pulver som fungerer som en svamp og er 100 ganger kraftigere enn noen annen kjent etylenabsorberende middel. Det opprettes ingen skadelige biprodukter i prosessen, og ingen skadelige kjemikalier frigjøres, noe som gjør dem trygge for deg, maten og miljøet ditt.

Det er friskt! er ikke tilgjengelig for enkeltkjøp på nåværende tidspunkt, men selskapet samarbeider med produsenter, distributører og butikker for å forankre teknologien sin i hele forsyningskjeden. I USA har de allerede begynt å jobbe med store navnebutikker som Walmart og Albertsons, sammen med kjente dyrkere som Dole. Så hold øynene opp - du vil kanskje finne et grønt og hvitt "Det er friskt!" -Papir i dagligvarebutikkens avdeling snart.