Kyllinglår med poteter og rosenkåloppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Varm ovnen til 425 ° F, med stativene i øvre og nedre tredjedel. Komb smør og sennep i en liten bolle. Legg kyllingen på en rimmet bakeplate og løs huden med fingrene. Fordel sennepssmøret under huden på hvert lår, og del jevnt. Smak til med ¼ ts hvert salt og pepper.
Steg 2
Kast potetene, rosenkålen, rosmarin, sitronskivene, oljen og ¼ ts hvert salt og pepper på en annen rimmet stekeplate.
Trinn 3
Stek kyllingen på toppstativet til et øyeblikkelig lest termometer satt inn i den tykkeste delen (unngå benet) registrerer 165 ° F, 20 til 27 minutter. Stek grønnsakene på bunnstativet samtidig som kyllingen, kast en gang til de er møre, 18 til 22 minutter.
Trinn 4
Server kyllingen med potetene og rosenkålen på siden.
Supermarked hadde bare benløs, hudløs, så jeg la sitronskivene over toppen av kyllingen. Viste bra. Poteter trengte mer tid enn oppskriften sier. Totalt sett en god hverdagsmiddag.
Kan du erstatte kyllingbryst på beinet i denne oppskriften, og i så fall hva vil være steketiden og temperaturen på ovnen?