22 sunne Super Bowl-oppskrifter

Denne klassiske middelhavsretten er også en enkel oppskriften slik at du ikke trenger å bekymre deg for spillet Game Day. Den kremede dukkert, laget av siling av melkeyoghurt over natten, parer perfekt med crudités eller toast. Legg litt hummus ved siden av, så har gjestene dine fått en liten dukkert smak.

Få oppskriften:Labneh med rosa pepperkorn, koriander og fennikelfrø

Disse ovnsbakte kikerter er gode nok til å bokstavelig talt spise av den håndfulle. Hvis du vil være mer fanatisk enn det, kan du bruke dem til å kle opp supper, salater og kornboller.

Få oppskriften:Sprø kikerter

Strimlede gulrøtter kastes med en varm olje tilsatt hvitløk og spisskummen og litt krydder fra knust rød pepper. Plukk opp en haug gulrøtter med greenene fremdeles festet, og bruk de møre bladene til å tilsette et pepret lag med smak. Går bra med omtrent hvilket som helst protein, men gi det en gang med lammekjøttboller.

Få oppskriften:Krydret gulrotssalat

Legg denne klassiske snacks i en sandwich for en lek dag godbit som barn - og voksne - i alle aldre vil elske. Det er den ultimative mengden av glede når det kommer til sunne Super Bowl-oppskrifter.

Granateplefrø er rik på fiber og kalium, men den røde fargen og den søte syrlige smaken er ekte trekkplaster. En moden granateple skal føles tung i hånden, siden frøene er fulle av juice. De tilfører en søt pop til denne kremete bønnedypen, som er dryppet med olivenolje før servering.
Få oppskriften:Feta og hvit bønnedyp med granateplefrø

Denne meksikanske favoritten vil ikke skuffe. Den vegetariske suppen inneholder ingredienser som quinoa og kikerter, har store, dristige smaker og kommer sammen på bare 25 minutter. Server suppen med en rekke smaks pålegg, som koriander, hakket avokado, revet cheddar, kalkkiler og knuste tortillachips.
Få oppskriften:Kikerter og Quinoa Tortilla suppe

Sopppizza blir gjort mer interessant med sære, men allikevel lett å finne varianter, som konge østers, enoki og maitake. Butikkjøpt pizzadeig kutter ned på prep tid, og geitost tilfører en herlig kremet tang. Avslutt pizzaen med en duskregn chiliolje, og topp deretter med persille rett før servering.
Få oppskriften:Sopp og geitostpizza

Slaktekyllingen etterligner den direkte, brennende varmen fra en grill, så ingredienser som aubergine får en forkullet, røykfylt smak mens innersiden forblir myke. For optimal bruning, plasser racket 4 tommer (for en elektrisk olje) eller 6 tommer (for en gassflamme) fra varmekilden. Server dukkert med en rekke grønnsaker.
Få oppskriften:Raskt broiled auberginedip

Disse søtpotetkilene er toppet med to varianter av sløyfeost, og skaper en balansert blanding av søtt og velsmakende. I tillegg koker de på under 30 minutter, og krever bare fire ingredienser. De er så gode, faktisk kan det være lurt å doble oppskriften - de vil sannsynligvis bli surret så raskt.

Få oppskriften:Ostete stekte søtpoteter

Denne hjertelige retten er smaksatt med melasse, eplecidereddik, sennep og salt svinekjøtt. Server den som en side rett eller på egen hånd under Super Bowl.
Få oppskriften:Bakte bønner

Jada, det er ventet salsa. Men det som er uventet med denne oppskriften, er agurker og reddiker som gir ekstra crunch og smak til den ferske salsaen.
Få oppskriften: Hagesalsa

Presset på tid før gjestene dine kommer? Pisk opp hjemmelaget hummus på få minutter med hermetiske kikerter, hvitløk, olivenolje, sitronsaft, tahini og krydder.
Få oppskriften:5-minutters humus

Rør fetakost, gresk yoghurt, olivenolje og soltørkede tomater sammen til en annen velsmakende middelhavsinspirert dukkert. Kan du noen gang ha for mange fall på en Super Bowl-fest?
Få oppskriften:Feta og soltørket tomatdip

Etter å ha pisket opp denne sunne Super Bowl-oppskriften, server du den glitrende dukkert med chips, quesadillas eller elendige.
Få oppskriften:Tomatillo Salsa