Den overraskende grunnen til at du alltid går etter de røde og rosa karamellene

Very Cherry har vært den beste jelly bean smaken for produsenten Jelly Belly siden langt tilbake da. Duh, sier du. Men har du noen gang lurt på hvorfor? Hva er det med røde karameller som gjør dem universelt lokkende? (Så mye at produsentene har begynt å gi ut helrosa og rød versjon. Charles Spence, en psykologiprofessor ved University of Oxford som studerer hvordan hjernen vår prosesser smaker, sier det kan gå tilbake til vår foraging forfedre: "Frukt blir fra umodne, grønne nyanser til røde fargetoner når de søtner." Og fremdeles i dag gjør vi denne rød-lik-søtere forbindelse. Studier viser faktisk det bare fargelegging en matrød gjør at den "smaker" omtrent 10 prosent søtere. I følge Jelly Belly, som selger 5 milliarder av godteriene rundt påsken, sprekker også andre rosa og røde smaker som Cotton Candy, Tutti-Frutti og Sizzling Cinnamon topp 10-listen.

Jelly Belly sier at det er viktig at fargene på bønnene deres reflekterer bønnens smak perfekt. “Vi vil at godteriet vårt skal ligne den virkelige versjonen av smaken. Det er derfor Very Cherry er en vakker rød, som kirsebær på en sundae, Juicy Pear har flekker og et hvitt senter, og vannmelon er grønn på utsiden og rød på innsiden, ”sier Lisa Rowland Brasher, Jelly Belly president og ADMINISTRERENDE DIREKTØR.

Er du nysgjerrig på hvordan du lagrer Easter Bunny-dusøren din? Gelébønner bør vare i cirka 18 måneder hvis de oppbevares i en lufttett beholder vekk fra direkte sollys.