De beste kildene for hummer og krabbe
Ekte enkel plukket opp telefonen og ringte for postordre krabber og hummer. Her er resultatene av smakstesten.
Michele Gastl
Linton's Seafood Inc. (Crisfield, Maryland)
Lintons skip Maryland blå krabber over natten av dusinet. Den mannlige jumbo krabber ($ 55 for et dusin) var kjøttfulle og velsmakende. Omhyggelig pakket, mykskallene ($ 53 for et dusin) var delikate og deilige. I sesongen april til oktober (ellers sendt frossent); 877-546-8667 eller lintonsseafood.com.
City Fish Co. i Pike Place Market (Seattle)
De enorme kokte Alaskan-kongekrabbebenene blir sendt over natten. Tre kilo tilfredsstiller lett to personer (en god ting, til 23 dollar per pund). Tilgjengelig året rundt (vanligvis frosset); 800-334-2669.
Ipswich Shellfish Fish Market (Ipswich, Massachusetts)
Ipswich vil sende ferske hummer, levende eller tilberedt, over natten (ring etter markedspriser). Den imponerende clambake ($ 145 for å servere to, inkludert levering) leveres med Maine hummer, blåskjell, muslinger, muslingpulver, instruksjoner og smekk; 888-711-3060, eller
Joe's Stone Crab (Miami Beach)
Når sesongen for de fleste andre krabber er over, starter den ferske steinkrabbsesongen (15. oktober til 15. mai). Ta en titt på den deilige kokte "selekter" ($ 132 for å servere to, inkludert forsendelse) for en splurge i sesongen. 800-780-2722, eller joesstonecrab.com.