Hvordan servere hermetisert tranebærsaus

Hermetisk tyttebærsaus er tradisjon på mange takk, og med god grunn. Hvorfor lage hjemmelaget hvis familien har koset seg med skiver av butikk-kjøpt hermetisert tranebærsaus i årevis? Men hva er tranebærsaus i en boks? Hermetisk tyttebærsaus er laget med friske tyttebær som blir kokt i vann, søtet, kokt igjen til bærene har gått i stykker, og helles i bokser. Ingrediensene i hermetisert tranebærsaus inkluderer vanligvis tyttebær, mais sirup, vann og sitronsyre (et konserveringsmiddel). Interessant nok inneholder hermetisert tranebærsaus ingen gelatin eller pektin, fordi tyttebær selv har et høyt pektininnhold. Les videre for tips om hva du kan gjøre med hermetisert tyttebærsaus og hvordan du serverer hermetisert tyttebærsaus.

Hvordan tilberede hermetisert tranebærsaus fra en boks

Første ting først - åpne boksen med en boksåpner. Dette høres kanskje opplagt ut, men de fleste (om ikke alle) hermetiske tranebærsauser er egentlig ment å være åpnet fra bunnen av boksen. Etter å ha åpnet, løp en kniv rundt den gelésausen for å hjelpe deg med å løsne den fra boksen. Skyv geléen forsiktig på et fat.

Hvordan servere tyttebærsaus fra en boks

Den mest tradisjonelle måten å servere hermetisert tranebærsaus er skiver i runder. Et annet alternativ er å bruke kakekuttere for å kutte ut søte høstformer, for eksempel blader. Ordne på et serveringsfat.

Slik graner du opp hermetisert tranebærsaus

Begynn med å skive den hermetiserte tranebærsausen i ¼ tommer tykke runder. Deretter kan du prøve et av de tre forslagene våre for å få det opp.

1. Sukkert rosmarin: Dypp rosmarins kvist i vann, og dryss deretter sukker. La det tørke på en pergamentforet bakeplate. Anrett på toppen av skiver tranebærsaus.
2. Candied Ginger: ordn strimler kandisert ingefær på toppen av skiver tranebærsaus.
3. Orange og timian: Kombiner appelsinskall og timianblader på et skjærebrett og grovhakk. Bruk blandingen som pynt til den skiver tranebærsausen.