Det ene Ina Garten sier kan ødelegge din høsttakkefest

Ina Garten er kjent for sine dekadente måltider. Men når det gjelder matlaging av din Thanksgiving-kalkun, mener Barefoot Contessa at mindre er mer.

I et intervju med Tid, Food Network-stjernen frarådet fritering av kalkunen din.

"Ingen vil ha en tur til sykehuset," sa hun om den mer trendige teknikken. "Det er farlig. Du har å gjøre med en enorm kittel med varmt fett, og du senker denne kalkunen i den. Bare sett den i ovnen. ”

Sammen med advarselen hennes om å kaste kalkunen din i frityrkokeren, delte Garten også sin go-to Thanksgiving prep-metode: "Kok opp fyllingen din separat fra kalkunen for å unngå å koke fuglen."

Garten er ikke det første TV-ikonet som beklager den frityrste mani. Tilbake i 2015 delte James Corden sine “5 grunner til ikke å frityre tyrkiet ditt.”

Både Garten og Corden var opptatt av sikkerhet. Korens første grunn ble forklart ved hjelp av en video av noen som startet en brann etter å ha senket kalkunen sin i et boblende kar med olje. Og den femte? Enda en video av et enda mer eksplosivt branntilløp under et stekeforsøk.

En annen ting du ikke burde kjøpe for ditt kommende måltid? Revet parmesan. Mens butikkjøpte vanligvis er "fine" i Gartens bok, har hun også fortalte Tid at du aldri skal kjøpe den ferdigskårne osten.

Gjenopprett din egen Ina-godkjente kalkun med Ekte enkel'S Easy Roasted Turkey oppskrift. Og følg vår Klassisk utstopping oppskrift når du er klar til å bake (hver for seg, selvfølgelig!), det perfekte supplement til Thanksgiving-steken.

På tide å skive? Se våre tips om hvordan du skal rista en kalkun her.