Peanøttsmør og sjokolade tommelfingeroppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Varm ovnen til 350 ° F.
Steg 2
Linje 2 bakeplater med pergament.
Trinn 3
Pisk egg, sukker, vanilje og salt i en bolle med en elektrisk mikser på medium-høy til de er lette og luftige, 2 til 3 minutter. Tilsett peanøttsmør og pisk til den er kombinert.
Trinn 4
Form deigen til baller (ca. 11/2 ss hver) og legg 2 tommer fra hverandre på bakeplatene. Lag en brønn forsiktig i midten av hver cookie med tommelen eller en 1/2-teskje måleskje.
Trinn 5
Stek, roter arkene halvveis, til kantene er stive, 12 til 14 minutter.
Trinn 6
Mens informasjonskapslene fremdeles er varme, bruk måleskjeen for å utdype brønnen i midten av hver informasjonskapsel. La avkjøle seg litt på bakeplatene, og deretter overføres til et stålstativ for å avkjøle helt.
Trinn 7
Ta fløten til å koke i en liten gryte. Fjern fra varmen, tilsett sjokoladen, og la sitte i 5 minutter. Visp å kombinere. La avkjøle seg litt, og deretter skje ca 1 ts i hver brønn.
Laget disse med naturlig peanøttsmør som skiller seg. Siden jeg var opptatt av at røren ville bli for rennende hvis jeg inkluderte all den separerte oljen, la jeg det meste ut. Informasjonskapslene var gode, men hadde ikke en sterk peanøttsmørsmak. Kanskje ville det vært annerledes hvis jeg hadde tatt med all olje, men ikke sikker.