Den beste blenderbruken som ikke involverer å lage smoothier

En av de vanligste kjøkkenoppgavene - å hakke grønnsaker - gjøres mye enklere ved å bruke den hendige hurtighurtigblenderen. Det er to metoder for å gjøre det: våtthakking og tørrhakking. Tørrhakk fungerer best for mindre mengder grønnsaker. Bare slå blenderen på en lav hastighet (jo lavere hastighet, desto større er bitene) og slipp grønnsakene på bladet med motoren i gang. For å hakke større mengder grønnsaker, for eksempel et kålhode for å lage surkål eller til å lage blomkål, begynn med å legge store biter av grønnsaker i blenderen etterfulgt av nok vann til å flyte veggiebiter av blad. Puls blenderen til du har nådd ønsket tekstur, og sil deretter grønnsakene. Voila! Blomkålskorpepizza kommer rett opp.

I SLEKT: Løste for å lage mat mer hjemme i 2020? Her er 9 måter å faktisk gjøre det

Enten du er laktoseintolerant eller ikke, melkealternativene øker. Men butikk-kjøpte merker kan ofte inneholde tilsatt sukker, emulgatorer og konserveringsmidler - ikke noe å si for kostnadene. Hvorfor ikke lage dine egne hjemme? En høyhastighetsblender kan piske sammen vann og nøtter etter eget valg til en kremet, deilig base for frokostblandinger, smoothies eller på egen hånd uten anstrengelse. I tillegg til den klassiske soyaen, kan du eksperimentere med valnøtter, cashewnøtter eller hasselnøtter, og vurdere å legge vaniljebønne, et snev av agave- eller lønnesirup, eller kanel til skapelsen din. Det er så enkelt at du kanskje aldri kommer tilbake til den sorte boksen.

Hvis du har eksperimentert med et glutenfritt kosthold, er du allerede kjent med kostnadene og bryet med å spore opp hvetemelalternativer. Det er enkelt og billig å lage din egen hjemmelagde ris, spelt, quinoa og ja, til og med klassisk hvetemel hvis du har riktig blender. Bare last opp beholderen med det valgte tørre kornet, og øk hastigheten sakte, og bland den til den finheten du foretrekker.

I SLEKT: Gi bakingen din en sunn oppgradering med et av disse hvitmelalternativene

Blender med høy ytelse er kjent for sin evne til å pulverisere stort sett hva som helst til en jevn blanding, men de er også allsidige nok til å erstatte matprosessoren i de gangene du vil legge igjen noen tekstur. Bruk blanderen på lavt for å lage pesto og salsa med den perfekte chunkiness, ingen hakking eller terninger nødvendig. Bland litt lenger for glatte og silkeaktige sauser, nøttesmør, og hummus. Bonus: blenderen har en tendens til å være mye enklere å rengjøre enn food processor.

Spar armtreningen for barre klasse - de kraftige bladene i blanderen tar plassen for å elte når du blander sammen deig til brød og pizza. Lage kaker eller a nederlandsk baby? Å bruke blanderen vil hjelpe blandingen med å luftes og puff perfekt opp i ovnen. Bare bland opp de tørre ingrediensene før du legger til det våte, og puls til det blir en ball.

I SLEKT: Hemmeligheten bak bakt fluffy, hjemmelaget brød — uten å elte — handler om vitenskap