Hasselnøtt Meksikansk bryllupskake oppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Varm ovnen til 325 ° F. Fordel hasselnøttene på en rimmet stekeplate og rist i ovnen, kast innimellom, inntil duftende, 10 til 12 minutter.
Steg 2
Gni de varme nøttene mellom to rene håndklær for å fjerne skinnene. (Kast skinnene.) Behandle i en foodprosessor til den er malt.
Trinn 3
Pisk smør, vanilje, salt og 1/2 kopp sukker i en bolle med en elektrisk mikser på medium-høy til den er lett og luftig, 2 til 3 minutter. Pisk i bakken nøtter. Reduser blanderhastigheten til lav og tilsett melet gradvis; rør til akkurat sammen. Avkjøl i 1 time og opptil 2 dager.
Trinn 4
Linje 2 bakeplater med pergament.
Trinn 5
Legg den gjenværende koppen sukker i en bolle. Kjevle spiseskjeer av deigen i baller og legg dem på bakeplatene, med en avstand på 2 tommer fra hverandre.
Trinn 6
Stek, roter arkene halvveis, til kantene er faste og blek gyllenbrune, 16 til 18 minutter. La avkjøle seg litt på bakeplatene, og kast deretter de varme kakene i sukkeret for å belegge; overfør til et trådstativ for å avkjøle helt.