Anis sukker informasjonskapsler oppskrift

Trinn 1

Visp sammen melet, saltet og bakepulveret i en bolle.

Steg 2

Pisk smøret, 1/2 kopp sukkeret og de finmalte anisfrøene i en bolle med en elektrisk mikser på medium-høy til de er lette og luftige, 2 til 3 minutter. Pisk inn hele egget og eggeplommen, en om gangen, og skrap ned sidene av bollen etter behov. Reduser blanderhastigheten til lav og tilsett melblandingen gradvis, bland den til den bare er kombinert. Form til 2 1-tommers tykke disker, pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskap i minst 2 timer og opptil 3 dager.

Trinn 3

I mellomtiden kan du kombinere den gjenværende spiseskjeen sukker, den gjenværende teskje hele anisfrø og 1/2 teskje eggehviten i en bolle. La sitte ved romtemperatur for å tørke.

Trinn 4

Varm ovnen til 350 ° F. Linje 2 bakeplater med pergament.

Trinn 5

Kjevle deigen 1/4 tommers tykk på en melet overflate. Ved å bruke en lett melet 2-tommers kakekutter, skjær deigen i former, mel kutterne og ruller ut restene etter behov.

Trinn 6

Legg kakene 1 tomme fra hverandre på bakeplatene. Dryss over anisfrøblandingen, del den jevnt. Stek, roter arkene halvveis, til de er tørre rundt kantene, 12 til 14 minutter. La avkjøle seg litt på bakeplatene, og deretter overføres til et stålstativ for å avkjøle helt.