Den enkleste måten å skumme melk hjemme - ingen verktøy kreves
Til slutt, motivasjon til å forlate sengen din om morgenen.
Getty Images
En varm, saftig matcha-latté eller kremet cappuccino kan være en viktig måte å avspore dagen din (som kan skylde deg), men vi er villige til å satse på at lommeboka ikke er ombord med denne rutinen.
Så hva nå? Antar at du har vurdert å sparke vanen og lage håndverkskaffe fra bunnen av, men tok en titt på hvor mye en av de hjemme melkefødrene koster - enn si prisen på de fleste espressomaskiner - og kastet håndkleet. Hvem kunne uansett finne ut hvordan man bruker en av disse tingene uten koffein i systemet deres?
I SLEKT: Spar store penger - og hopp over linjen på kaffebaren - med disse tipsene for å brygge Espresso hjemme
Ikke gi opp. Vi har en enkel løsning på hver eneste hjemmelaget steamd melk-kamp. De eneste verktøyene du trenger for å lage skummel melk hjemme er en murkrukke og en mikrobølgeovn. Og kanskje den beste delen, dette trikset tar mindre enn to minutter. Slik gjør du det.
Begynn med å fylle en ren, tom murkrukke med så mye melk som du vanligvis ville brukt i kaffen. Sørg for ikke å fylle beholderen mer enn halvveis, slik at du får plass til det luftige skummet. Overraskende nok er de beste typene melk for skumming 2% og ikke fett, snarere enn helmelk eller halvannen. (Reduserte fettmelker er generelt forsterket med ekstra protein, og mysen er en viktig stabilisator for skumming.) Hvis du er meieri-fri,
definitivt gå for havremelk.Skru lokket på glasset og gi det en kraftig rist - virkelig, så hardt du kan - i 45 sekunder til et minutt. Melken skal se skummende ut og ha doblet seg i volum.
Deretter skrur du av lokket fra krukken og legger det til side. Varm opp melkedosken som er avdekket i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Du vil se at skummet nå har steget til toppen av krukken og ser stabilisert ut, noe som betyr at det er klart til bruk. Hell den varme melken over et skudd med espresso (eller drypp kaffe, til) café au lait) før du bruker en skje for å øse det ekstra skummende melkeskummet forsiktig over toppen. Sørg for å bruke skummet med en gang, da det vil løse seg opp hvis det blir sittende ute i mer enn noen få minutter.
I SLEKT: Hvis kaldt bryggekaffe er din koffeinholdige drikk å velge, er det du bør vite