7 "usunne" matvarer som faktisk er bra for deg

Den gamle tenkningen i ernæringsvitenskapssamfunnet var at egg hadde mye fett og kolesterol, noe som kunne påvirke hjertets helse negativt. Vi vet bedre nå. "Egg inneholder fett, ja, men ikke på et bekymringsfullt nivå - og noe av det fettet er godt fett," forklarer Alexandra Lewis, RD, LDN, en diettist i Baze. "Selv om egg inneholder kolesterol, forstår vi nå at kolesterol i mat ikke er direkte forbundet med kolesterol nivåer i blodet. " Kanskje viktigst er at egg (spesielt eggeplommene) er fylt med mye protein, og vitaminer og mineraler. Så hopp over eggehvite omelett og gå til den virkelige avtalen. Smaksløkene dine vil også takke deg.

I SLEKT: 9 Unøyaktigheter i øynene som du sannsynligvis tror på å spise egg

Når vi tenker på frossen mat, går tankene våre vanligvis rett til frossen pizza, is eller bestemorens TV-middager. Den gode nyheten er at frossenmatindustrien har kommet lang måte, spesielt i produsentavdelingen. Frukt og grønnsaker er lynfrosne når de har nådd topp modenhet - og når næringsinnholdet er høyest. Dette betyr at du får mest mulig utbytte når det gjelder vitaminer og mineraler. "Jeg elsker å bruke steam-in-the-bag-frosne grønnsaker som en side-rett, frosne bær på havregrynene mine og sporadisk frossent måltid til lunsj," sier Lewis. Bare noen få av de gode merkene på markedet inkluderer Luvo, Evol, Amy’s, Good Food Made Simple, Kashi, Saffron Road og Love the Wild.

I følge Jennifer Patzkowsky, MS, RDN / LDN, en kostholdsekspert for Publix, er den største tingen å passe på når det gjelder frosne produkter er mat som er rik på natrium, spesielt matpakket med spesielle sauser og annet add-ons. "Hvis du leter etter litt kick og smak, er det beste alternativet å trekke fra de som er lett krydret med urter og krydder," sier hun.

Selv om du bruker for mye, kan det definitivt ha noen negative bivirkninger - rask hjerterytme, svette, diaré, forstoppelse - kaffe i moderasjon har faktisk vist seg å være gunstig for helsen vår hos de fleste saker. I følge Juliana Dewsnap, RD, LDN, CPT, inneholder kaffe flere viktige B-vitaminer og har vært assosiert med en lavere risiko for diabetes type 2. Det er imidlertid viktig å merke seg at selv om kaffe ikke nødvendigvis er dårlig for deg, kan det du legger i den - sukkerholdige sirup, MCT-olje og smør - ha alvorlige skadelige effekter.

Brød, stivelsesholdige grønnsaker, havre og så videre blir ofte gitt en dårlig rap for å ha mye karbohydrater. "Organene dine - spesielt hjernen, nyrene og musklene - trenger imidlertid karbohydrater for å fungere ordentlig," forklarer Dewsnap. I tillegg til at kroppen din forbrenner energi fra karbohydrater mer effektivt enn noe annet makronæringsstoff, inneholder disse matvarene noe av største betydning: fiber. Fiber hjelper til med å regulere fordøyelsen og gir deg en følelse av fylde du kanskje ikke får fra et fettfattig, proteinrikt kosthold.

I SLEKT: Dette er den sunneste typen brød, ifølge en registrert kostholdsekspert

Gluten får en notorisk dårlig rap. Det er ofte klumpet sammen med karbohydrater som hvitt brød og pasta, men alt gluten egentlig er er et protein som finnes i hvete, bygg og rug som gir deigen sin struktur og strekk. Å bruke fullkornsversjoner av produkter som inneholder disse kornene er en utrolig sunn beslutning - og disse produktene er vanligvis mye mindre bearbeidet enn deres glutenfrie kolleger. "Bare de som har cøliaki, en hveteallergi eller en glutenintoleranse opplever en negativ helseeffekt av å spise gluten," sier Rachel Caine, MS, RD, LDN. "Og dette omfatter mindre enn 1 prosent av befolkningen." Så fortsett og fyll på fiberrik, fullkornspasta og brød.

I SLEKT: Gluten blir alvorlig misforstått - det er derfor

Mens ikke alle meieriprodukter er skapt like - tror gresk yoghurt vs. iskrem - meieri er generelt ganske sunt generelt. Meieri inneholder vanligvis mange næringsstoffer som er bekymret, for eksempel vitamin D, magnesium og kalium. Det kan også være en viktig proteinkilde i mange dietter. "Selv folk som er laktoseintolerante, kan glede seg og tolerere det visse typer meieri, spesielt fermenterte eller alderen produkter som kefir, gammel ost eller yoghurt, sier Caine. (Husk imidlertid at laktoseintoleranse og meieriallergier er to veldig forskjellige ting. Dette gjelder ikke de som er plaget av meieriallergi.) Meieri og helse er grundig undersøkt og i moderasjon kan meieri hjelpe med vekttap, muskeløkning, forebygging av hjerte- og karsykdommer og bein Helse.

I likhet med frosne frukter og grønnsaker blir også hermetisert frukt og grønnsaker plukket og høstet på sin modenste form og deretter umiddelbart sendt videre til prosessanlegget for å bli hermetisert. I følge Patzkowsky kan hermetisk mat være et praktisk tilskudd til kostholdet ditt og kan forbli et "bedre for deg" -alternativ, så lenge du unngår de som er spekket med høye natriumnivåer og i sirup.

I SLEKT: 6 ting du spiser hver dag som sannsynligvis er utløpt