10 bakeprosjekter som vil senke stressnivået ditt
Når kortisol sparker i overdrive og angsten min har feber, er det ett sted jeg alltid kan stole på for å roe nervene: kjøkkenet. Bakeoppskrifter er metodiske, pålitelige og rutinefulle. Når ingenting annet ser ut til å fungere, mel tykner, eggehviter pisk, og deigen hever seg.
Mitt personlige utløp for å kvele ekstrem utmattelse og overbelastning er en liten ting jeg liker å kalle Stress Baking. Det er bare noe med å smelte smør som hjelper å fokusere tankene mine, og ingenting slår en eksistensiell krise som en skål med kongelig melis som ber om å få rør på med presisjon. Når jeg har forvarmet ovnen, er det det eneste som får hjertet til å rase piskekremen jeg bare slo i glemmeboken.
Uansett hvilken stat du er i akkurat nå (geografisk; følelsesmessig) vi er villige til å satse på at du kan bruke litt FoU. Disse bakeprosjektene vil berolige sinnet og ånden og gi deg et mye behov for kreativt utsalg - for ikke å snakke om en deilig distraherende dessert.
I SLEKT: 12 deilige desserter du ikke vil tro er faktisk sunne
Ikke la deg skremme av den vakre virvelen: alt det som trengs er en tannpirker eller en smal kniv for å marmorere gresskaret og sjokoladebakken sammen. Vi er partiske, men vi tror dette er den beste måten du kan legge den ekstra boksen med gresskar du har hamstret siden Thanksgiving på jobben.
Bare fordi den ikke går i ovnen, gjør den ikke et levedyktig alternativ for stressbakst: hjemmelaget is er den vakre dessertledningen du aldri visste at du trengte. Her vil du kombinere smeltet sjokolade med olje for å holde iskremen myk og smidig selv etter at den har frosset. Nilla-wafers er den perfekte erstatningen for svampekake når de mykner i iskremen over tid.
Få oppskriften:Boston Cream Pie Ice Cream
Denne dekadente kakeoppskriften er bare tingen hvis du leter etter et bakløftprosjekt med lite løft. Du blander alle basisingrediensene og baker dem før du topper det med kakedeig og en sjenerøs porsjon revet smør. Resultatet? En vaniljesaus, knapt bakt kombinasjon av gresskar og smeltet mørk sjokolade.
Vi er villige til å satse på at du har en krukke med peanøttsmør i trusa akkurat nå - hvorfor ikke gi den litt velfortjent oppmerksomhet? Ved første øyekast ser disse pene muffinsene ut som alle andre, men når du biter i, får du en deilig godbit i sentrum. Enkle vanilje cupcakes er klassiske, men bytt dem gjerne mot sjokolade hvis du foretrekker det.
Få oppskriften:Peanøttsmør Cupcakes
Søt vinter squash gir disse enkle blondiene en sunn vri. De er den perfekte måten å bruke opp lønnesirupen du har hengt på. Denne desserten reiser også bra, slik at du kan ta med naboen en batch.
Takket være en fylling som er laget av friske plommer og en søt anisduftende karamellsaus, kunne ikke denne kakeformen være enklere eller deiligere. Hvis du har en utfordring, kan du prøve å lage (og rulle ut) jordskorpen fra bunnen av; Hvis du blir presset for tid, bare legg inn i en butikk kjøpt kakeskorpe.
Denne tette, fudgy sjokoladekaken trenger ingen pynting, men å legge hakkede Snickers-barer tar den til et annet nivå. (Ingen snickers? Bruk det godteriet du har på hånden.) Å legge til en dusj med kakaopulver på toppen på slutten gir desserten et elegant utseende og en enda rikere sjokoladesmak. Hvis det er ekte dekadens du er ute etter, kan du servere ved siden av et øse med vaniljeis eller kremfløte.
Få oppskriften:Snickers Brownie Cake
Pantry fylt med søtsaker og ikke sikker på hvordan du skal sette dem i arbeid? Vi har deg. Denne kakekaken er deilig tilgivende, det vil si at du kan blande inn hvilken som helst type sjokolade, karamell, nøtt eller konfekt din kjære liker.
Pekannøtter pakket inn i karamellisert sukker tilfører en fantastisk crunch til denne boozy brunt sukkerisen. Oppskriften lager omtrent halvannen kopp pekannpralin, men den er så velsmakende at du kanskje vil doble den. Ekstra pralin gir et flott tillegg til favorittkakene dine.
Få oppskriften: Pecan Pie Ice Cream
Barna dine vil elske å lage denne deilige vri på ostekaken - som stjerner hakket Twix-barer - med deg. Bare fem ingredienser er alt som trengs for å lage den knasende, kremede, sjokoladedesserten, som du kan bake i en pai. Selv om oppskriften krever "morsomme" størrelsesstenger, er den tilgivende. Du kan bruke stolper i full størrelse, bare husk de totale koppmålingene som er oppført i oppskriften.
Få oppskriften:Karamell-cookie ostekake pai